ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов
Как Россия выращивала и собирала рекордный урожай зерновых
![](https://agrotrend.ru/wp-content/cache/thumb/27/2a5cbac398e6c27_610x0.jpg)
Россия собирает рекордный урожай – зерновых в целом (под 158 млн тонн). Производство всех основных зерновых – пшеницы (105+ млн тонн), ячменя и кукурузы – тоже будет самым большим за всю историю страны. Качество также хорошее, чего не скажешь о цене, марже и затратах. Редакция Agrotrend.ru разбиралась, как формировался рекорд-2022 с производственной, агрономической и агротехнологической точек зрения, и как сделать так, чтобы сохранить достигнутый потенциал в новом году.
Как ждали рекордов
В конце сентября президент Владимир Путин на совещании о ходе сезонно-полевых работ впервые официально сообщил, что в 2022 году Россия поставит новый рекорд по урожаю зерновых. На тот момент прогноз составлял еще около 150 млн тонн (в чистом весе), пшеницы – под 100 млн тонн. Для сравнения, предыдущий рекордный урожай в 2017 году был на уровне 135,5 млн тонн. Близким к максимуму был 2020 год – 133,5 млн тонн.
Ожидания экспертов по итоговому сбору зерновых в этом году были даже выше. У Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) прогноз по урожаю зерновых по итогам 2022 года составлял 153 млн тонн, из них пшеницы – 101,5 млн тонн, рассказывал в ноябре Agrotrend.ru гендиректор института Дмитрий Рылько. Рекордным ожидался урожай ячменя, который ИКАР прогнозировал на уровне 23 млн тонн. Урожай кукурузы предполагался около рекорда – 15,5 млн тонн. «По ячменю можно говорить о рекорде. По кукурузе близко к рекорду, но его, возможно, не будет, потому что ее убирают в ужасных условиях – окончательные результаты мы увидим только весной», – отмечал Рылько.
В декабре директор департамента стратегического маркетинга компании “Русагротранс” Игорь Павенский подтвердил ожидания по рекордному урожаю ячменя в размере 23 млн тонн. По кукурузе прогнозы, по словам Павенского, пока разные, но ее уборка в центре возобновилась, и “Русагротранс” прогнозирует урожай в 16 млн тонн – самый высокий за все годы.
К 7 декабря аграрии, сообщал глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев, собрали почти 158 млн тонн зерна в бункерном весе, то есть до очистки и сушки. Если сравнивать динамику с результатами прошлого года, то, по данным Минсельхоза, на 1 декабря-2022 зерна было собрано на 30 млн тонн больше, чем на ту же дату прошлого года (156,2 млн тонн против 126,3 млн тонн). К началу декабря зерновые и зернобобовые были обмолочены с 46 млн га, убрано 95% площадей.
Сбор пшеницы более чем на 99% завершился больше месяца назад. На 1 декабря в бункерном весе урожай составил рекордные 105,3 млн тонн, уборка прошла на 29,2 млн га. Ячмень был почти весь убран в те же сроки, что и пшеница: его сбор составил 24,5 млн тонн. В прошлом году ячменя было собрано значительно меньше – 18,9 млн тонн.
А вот уборка кукурузы на зерно отстает от темпов прошлого года: к началу декабря она была обмолочена лишь с 1,9 млн га площадей против 2,8 млн га на эту же дату 2021 года. Урожай пока тоже меньше почти на треть – намолочено 11,3 млн тонн против 15,5 млн тонн годом ранее. Похоже, эта культура уйдет в зиму без рекорда. Он возможен, только если кукурузу доуберут весной.
![ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов](/wp-content/uploads/2022/12/grain-g0ec104243_1920-1024x683.jpg)
Рекорды по объему и качеству
Площади сева зерновых и зернобобовых под рекордный урожай-2022 были сопоставимы с теми, которые засевали под урожай предыдущего, и превышали их лишь на 1%, следует из данных Росстата. Всего под основные культуры было засеяно 47,5 млн га против 47 млн га под урожай-2021. Немного больше посеяли озимых – рост посевных площадей составил 5% (18,4 млн га), а яровых, наоборот, чуть меньше – площади упали на 1% (до 29,1 млн га). Площади сева пшеницы выросли на 2,6% (29,5 млн га). Под ячмень засеяли на 2,3% меньше (около 8 млн га), под кукурузу на зерно – на 4,3% меньше (2,8 млн га).
Но урожайность как зерновых в целом, так и трех основных культур в этом сезоне выше, чем в предыдущем. По данным Минсельхоза, на 1 декабря урожайность пшеницы составила в этом году 36 ц/га против 28,4 ц/га годом ранее, у ячменя – 30,9 ц/га против 24,1 ц/га, а у кукурузы – 59,5 ц/га против 55,6 ц/га. Урожайность всех зерновых – 33,9 ц/га против 27,9 ц/га в 2021 году.
Уборка зерна проходила в непростых условиях. Эксперты опасались, что из-за дождей рефакция (удельный вес непригодного зерна и отходов) может оказаться существенно выше той, которая была в среднем за последние годы. Но опасения не подтвердились – рефакция на обычном уровне, около 6%, по оценке председателя Комитета по развитию АПК ТПП России Петра Чекмарева: “Потери оказались значительно меньше, уборка прошла просто идеально. Зерно сухое”. Качество собранного зерна высокое для такого урожая, подтверждает Рылько из ИКАР: обычно при больших объемах оно падает.
Таким образом, зерновой рекорд в этом году будет не только количественным, но и качественным. В Краснодарском крае – крупнейшем регионе-производителе зерновых – 90% собранной пшеницы стало продовольственным зерном 3 и 4 классов. «Такого раньше не было. Было большое количество, но качество, конечно, чуть-чуть отставало, а сегодня мы говорим и о количестве, и о качестве», – радовался губернатор региона Вениамин Кондратьев.
В октябре Центр оценки качества зерна сообщал, что по результатам предварительного мониторинга состояния зерновых в 52 регионах на долю продовольственной пшеницы приходилось 83% урожая. При этом высококачественная пшеница с протеином свыше 13,5% составляла почти половину. У собранного ячменя большинство качественных характеристик лучше прошлогодних: доля ячменя 1 класса – рекордная за последние пять лет (36% сбора).
3 условия хорошего урожая
На урожай обычно влияет три ключевых аспекта:
- погода,
- человеческий фактор,
- технология.
Как рассказывает продуктолог услуги “Агроскаутинг” (независимый контроль качества на полях) компании Digital Agro Ольга Акильева, основной этап в растениеводстве – сев озимых, который обеспечивает объем урожая. В последние годы аграриям везло с погодой: сеяли в оптимальные агрономические сроки, проблем с вегетацией не было, уборку большинство хозяйств завершали оперативно. Посевы перед уходом в зиму находились в благоприятном состоянии, отмечает Рылько. «[Под урожай-2022] у нас получился рекордно хороший заход озимой пшеницы в зиму и выход из нее по всем регионам. И это, в свою очередь, дало рекордно высокую урожайность озимых. А летом не было никаких засух», – поясняет эксперт.
Озимые в 2022 году на удивление хорошо пережили зиму – климатическая ситуация была благоприятной фактически на всей территории, где их сеяли, рассказывал научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд. В земледельческих регионах было много снега, поэтому в верхнем метровом слое почвы накопился хороший запас влаги. Весной поля были достаточно ей обеспечены – даже на юге России запасы продуктивной влаги в пахотном слое составляли от 20 до 35 мм. Сказалась хорошая обеспеченность не только влагой, но и теплом. В результате, в Черноземье и в Саратовской области озимые в конце апреля начали куститься. Бурный рост озимых наблюдался на Урале и на юге Западной Сибири, а в южных регионах уже формировалась соломина.
На фоне благоприятных климатических условий потери озимых после зимовки были незначительны. Положительное влияние на развитие посевов оказали относительно холодный май и отсутствие засушливых условий в европейской России в июне. “Если не было засухи в июне, то дальше уже июльская засуха, даже если она будет, и августовская, не столь опасны для озимых и яровых”, – отмечал Вильфанд.
![ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов](/wp-content/uploads/2022/12/harvester-gd0842801a_1280-1024x678.jpg)
Какие технологии сработали
Помимо погоды, рекордному урожаю в 2022 году способствовали грамотные действия менеджмента агрохолдингов, применение минудобрений и пестицидов, отмечает Рылько. Добиться высоких результатов помогла стабилизация цен на ГСМ и удобрения во время весенних полевых работ, их своевременная поставка аграриям. Культура внесения минеральных удобрений в России растет, и объем их потребления увеличивается, констатирует Акильева из Digital Agro. Аграрии, по ее словам, используют дифференцированный подход: основное удобрение, которое должно обеспечить растения базовыми элементами питания, и подкормки на протяжении вегетации (например, азотными или комплексными водорастворимыми удобрениями). Параллельно растет культура семеноводства: сеют все больше интенсивных сортов, закупают семена высоких репродукций.
Рост урожайности зерновых обеспечили селекция и переход с высокорослых сортов на низкорослые. Они дают меньше соломы и больше зерна, добавляет глава КФХ «Егорша» Тульской области Егор Березовский. “Просто за счет переход с одного сорта на другой уже можно добиться прибавки в 15-20 ц/га. По яровым культурам это массовый тренд, но, к сожалению, эти сорта были в основном иностранной селекции. А вот среди озимых культур мало импортных – отечественной селекции помогал выиграть мороз”, – говорит Березовский.
Но технологии не меняются за год – это результат того, что за последние годы культура земледелия в России выросла, в том числе за счет обучения и работы с иностранными компаниями, отмечает он. Цифровая трансформация тоже дала результаты. “Используем, к примеру, системы спутникового мониторинга, которые позволяют отслеживать развитие биомассы растений и увидеть ошибки, системы автоматического включения и выключения машин (GPS-switch). Они не дают дважды внести удобрения и средства защиты в одно и то же место, что обеспечивает до 30% экономии”, – рассказывает Березовский.
Санкции, потенциально ограничивающие поставки в Россию сельхозтехники и СЗР, пока не сильно затронули сельское хозяйство. У аграриев был запас прочности, семена, трактора и запчапсти приобрели заранее плюс техника начала завозиться по параллельному импорту. Но в 2023 году ситуация будет иной, считает Березовский. К примеру, сельхозтехника, которую начинает поставлять Китай, не совсем удовлетворяет потребностям наших хозяйств. “Начали завозить китайские тракторы, их много, но они не очень подходят для российского рынка. Они не очень мощные – до 150 л.с. Энергонасыщенных, по 300-400 л.с., на рынке сейчас практически нет”, – сетует фермер.
![ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов](/wp-content/uploads/2022/12/screenshot_11-1024x686.jpg)
Кукуруза под ударом
Болезни растений в 2022 году не доставляли аграриям таких сложностей, как в другие годы, отмечает Рылько: «Болезни были, но мало, и они не стали массовой проблемой». По зерновым набор был таким же, как обычно, говорит Березовский: в основном мучнистая роса и ржавчина. Один из клиентов Digital Agro пострадал от мучнистой росы, которую обнаружил на 86% площади, и ржавчины, поразившей все посевы озимой пшеницы. Но такие случаи в этом сезоне с пшеницей редки.
А вот кукуруза оказалась под ударом. Погодные условия с большим количеством осадков, особенно на Кубани и Ставрополье, с одной стороны, пошли на пользу посевам, рассказывает руководитель по культуре кукуруза в бизнес-регионе Россия, Белоруссия, Казахстан компании «Лимагрен» Андрей Медведев. “Кукуруза – тропическая культура, для ее роста и развития нужны свет, тепло и влага. В этом году всего этого было достаточно, что способствовало высокому урожаю”. С другой стороны, при совпадении таких факторов, как тепло и влага, в почве активизировались патогены, бактерии и грибки.
“Погода сыграла злую шутку. Благодаря ей смог сформироваться хороший урожай, но она же создала условия, в которых начали развиваться болезни, обращает внимание Медведев. – Из-за большого количества осадков было много головневых болезней: пузырчатая головня “зверствовала” почти во всех регионах”. Осенью обильные осадки не позволили вовремя завершить уборку, и много кукурузы осталось в полях. “Ее, конечно, уберут, но происходит прорастание початков, появляются фузариозы”, – отмечает он. Из-за фузариозных и грибковых заболеваний хозяйства начали жаловаться на появление микотоксинов. Они негативно влияют на качество кукурузы.
Необычная погода способствовала массовому распространению опасных вредителей. Поэтому инсектицидная нагрузка в 2022 году была чрезвычайно высокой, рассказывает Александр Мерзляков, региональный директор по России и СНГ компании ООО “Белин”(«дочка» индийской «Париджат Индастриз»). «Лишь в отдельные годы насекомых бывает немного, но в последнее время все чаще происходят вспышки. Так, в 2022 году была сильная вспышка хлопковой совки, которая является многоядным вредителем, повреждающим кукурузу, подсолнечник, сою, горох и др.», – говорит Мерзляков.
Хлопковая совка и луговой мотылек стали причинами распространения болезней кукурузы, добавляет Медведев: “Насекомые повреждают растение, а поврежденные листья и початки – открытая дверь для инфекций”. Но проблемы, вызванные насекомыми-вредителями, были регионального масштаба. Пострадали в большей степени южные регионы, говорит он: “Нашествие насекомых было связано с погодными условиями: все насекомые очень термозависимы. Та же самая совка может давать в некоторые годы до четырех и более поколений. Но с совкой мы научились бороться: все превентивно работают с инсектицидами. Благо перечень препаратов достаточно большой”.
![ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов](/wp-content/uploads/2022/12/ma3_0109-1-1024x683.jpg)
В 2023 году нужно защитить кукурузу от грибков
Андрей Медведев, руководитель по культуре Кукуруза в бизнес-регионе Россия, Белоруссия, Казахстан компании «Лимагрен»
Засуха – проблема, с которой сельхозпроизводители сталкиваются чаще, чем с переувлажнением. Поэтому рекомендуем производителям кукурузы выбирать гибриды, устойчивые к неблагоприятным климатическим условиям, и гибриды коротких групп спелости. Последние в силу короткого вегетационного периода позволяют уйти от критических температур и воздушного стресса, когда не хватает влаги в воздухе и в почве, и избежать появляющихся позднее заболеваний. Повышенной устойчивостью к засухе обладают, например, гибриды технологии Hydraneo®. При подборе гибрида учитывают и регион посева. Необходимо понимать, гибриды какой группы спелости будут высеяны, смогут ли они полностью реализовать свой урожайный потенциал, и в то же время – не попасть под почвенную или воздушную засуху.
Для снижения рисков потерь урожая из-за болезней сельхозпроизводителям необходимо в 2023 году, в первую очередь, защитить посевы кукурузы от грибковых заболеваний фунгицидами. Увы, мало кто применяет их превентивно. Все надеются, что проблема их не коснется. Но, как показала практика, большинство хозяйств в 2022 году от этого пострадали, а своевременное внесение фунгицидной защиты дало бы о себе знать. На рынке по-прежнему много компаний, предлагающих аграриям импортные СЗР, да и российские аналоги также хорошо подтянулись. Мы на своих полях увидели, что наша химическая промышленность шагнула вперед, и в этом плане уверенно себя чувствуем.
Уменьшают риски заболеваний и классические техники – глубокая вспашка и соблюдение севооборота. Кукуруза хорошо себя чувствует после пшеницы и зернобобовых культур, которые накапливают много азота в почве. Он нужен кукурузе в больших количествах. Долго, по 8-10 лет, выращивать ее как монокультуру на одном поле рекомендуется только при соблюдении технологии. Нужно понимать, что, если мы сеем одну и ту же культуру постоянно, то на поле накапливается определенный спектр болезней и вредителей. В этом случае необходимо выбирать путь усиленной защиты, чтобы избавить почву от болезней и вредителей.
Поручено не снижать сев озимых
Благоприятные погодные условия, обеспечившие рекордный урожай-2022, в следующем году могут не повториться. По прогнозу Гидрометцентра, зима 2022/23 годов в центральной России будет холоднее предыдущей. В ряде регионов аграрии отмечают, что новую посевную кампанию осложняет рост цен на материально-технические ресурсы и засушливая погода. Из-за нее сдвинулись сроки озимого сева, например, в Оренбургской области и Кабардино-Балкарии.
В ноябре правительство, оценив результаты урожая этого года, рекомендовало регионам не уменьшать посевные площади под урожай 2023 года, а Минпромторгу и Минсельхозу – реализовать меры господдержки, чтобы стимулировать спрос на российскую сельхозтехнику и оборудование, а также увеличить производство СЗР. Всего, согласно плану, посевные площади озимых должны увеличиться до 19 млн га (по сравнению с 18,4 млн га в прошлом году).
Но уже в начале осени озимый сев отставал от темпов прошлого года из-за тяжелых погодных условий. В ИКАР предупреждали, что из-за погодных условий площади посева озимых могут сократиться на 0,5 млн. га за счет Центрально-Черноземного региона.
К началу декабря под озимые, по предварительным данным Минсельхоза, было засеяно 17,7 млн га – засеять все, что запланировали, не получилось из-за погоды в центре России и в Поволжье, признал Патрушев. Оставшиеся площади будут засеяны весной, а структура посевных площадей сохранится, пообещал глава Минсельхоза.
Состояние посевов перед уходом в зиму в этом году не хуже, чем в прошлом, заверяет гендиректор аналитического центра “ПроЗерно” Владимир Петриченко.
Результаты перед уходом в зиму, по словам Акильевой, могут быть разными – главное, какая будет зима: “Посевная кампания по озимым затянулась в ряде регионов, растения уходили в зиму как в стадии первого-второго листа, так и в стадии третьего-четвертого побега кущения. О том, каким площадям повезло, судить будем весной”. У ИКАР прогноз по урожаю пшеницы на следующий год пока ниже рекорда 2022 года – до 87 млн тонн. “Русагротранс” прогнозирует на 2023 год валовый сбор пшеницы на уровне 83,1 млн тонн, но не исключает, что при благоприятных погодных условиях он может составить 87 млн тонн.
![ЛОНГРИД. Зерно-2022: итоги урожая и цена рекордов](/wp-content/uploads/2022/12/whatsapp-image-2022-12-08-at-11.15.12-1-1024x598.jpeg)
Используйте ХСЗР, проверенные на практике
Александр Мерзляков, региональный директор по России и СНГ компании ООО “Белин”
Главный совет специалистов ООО “Белин” – использовать зарегистрированные, проверенные на практике, обладающие высокой биологической эффективностью и одновременно экономичные базовые ХСЗР (химические средства защиты растений). Потому что многие аграрии не могут себе позволить сложные многокомпонентные и дорогостоящие препараты. Ассортимент ХСЗР ООО “Белин” отвечает данным критериям – в нем проверенные годами в разных условиях нашей страны базовые препараты стабильно высокого качества.
В этом сезоне для борьбы с такими опасными вредителями, как хлопковая совка, капустная моль, тли, трипсы, клоп вредная черепашка востребованы инсектициды «Альфабел», «Нурбел» и «Эфробел». ООО “Белин” также начала развивать новый инсектицид для борьбы с капустной молью – одним из самых опасных вредителей рапса, с которым столкнулись в 2022 году многие хозяйства. Массовые вспышки капустной моли отмечаются раз в пять-шесть лет. В последние годы этот интервал сокращается.
Речь о препарате с действующим веществом (д.в.) хлорантранилипрол или ринаксипир (торговое название). Этот инсектицид с активным ингредиентом под брендом “Кораген” раньше поставляли американские DuPont и FMC, которые в 2022 году ушли с российского рынка. В Индии патент на это д.в. закончился, и через несколько лет также закончится в России. Поэтому ООО “Белин” уже приступил к процедуре госрегистрации новой препаративной формы на основе технического хлорантранилипрола собственного синтеза.
Данный инсектицид отличается высокой биологической эффективностью против вредителей из отряда чешуекрылых, к которому относятся капустная моль, хлопковая совка, кукурузный стеблевой мотылек, картофельная и томатная моль, а также ряд других опасных вредителей. При этом он сохраняет полезных насекомых и опылителей, так как относится к третьему классу опасности (малоопасные с низкой категорией риска) для пчел. Кроме этого, препарат имеет также третий класс опасности для человека.
В нынешних условиях резких климатических изменений с постоянными “сюрпризами” в виде засух, неожиданных заморозков, переувлажнения сельхозпроизводителям, чтобы улучшить защиту растений и уменьшить риски снижения урожайности, следует активнее разрабатывать и внедрять новые антистрессовые препараты, а также пестициды с низким уровнем фитотоксичности для растений. ООО “Белин” работает над выпуском подобных препаратов, которые получают из экстрактов растений в виде масел и гелей.
Цена рекорда – низкая маржа
Высокий сбор не всегда означает экономическую выгоду, указывает Акильева из Digital Agro: “Поднять урожайность чисто теоретически несложно. Увеличивайте долю зерновых, оптимизируйте питание и усиливайте схемы защиты. Но аграрии в первую очередь будут ориентироваться на деньги и цены, которые будут в следующем году”.
Цены на зерно в год рекордного урожая складываются не так, как хотелось бы. «Зерно и картофель упали в в цене из-за перепроизводства, а себестоимость растет», – говорит Березовский из КФХ “Егорша”. По данным индекса “ПроЗерно”, цена пшеницы 3 класса в середине ноября составляла около 13,6 тыс. руб. за тонну – на 21,8% ниже, чем в ноябре 2021 года (17,4 тыс. руб.). Дополнительно заработать на продаже качественного зерна, которого в это году много, на внутреннем рынке вряд ли удастся, указывает Березовский: “Качественная пшеница в России сильно недооценена. Разница между 3 и 4 классами должна быть больше. Если в хлебопекарной пшенице 13% белка, то она должна стоить на 30% дороже, а у нас разница очень часто составляет всего рубль”.
Цена на кукурузу пока складывается не очень хорошо, и маржа производителей ниже, чем в 2021 году: тогда кукуруза продавалась свыше 20 руб. за кг, а в 2022 году торгуется в среднем в районе 10 руб. за 1 кг, говорит Медведев. Именно поэтому ее не спешат убирать: хранить урожай на складах дорого, а экспорт сдержан ограничениями. Урожай кукурузы в этом году идет почти весь на внутренний рынок. Введение пошлин и квот на экспорт очень сильно ударило по рынку. В Калининградской области, которая раньше выращивала много кукурузы для Европы, сокращают посевы, приводит пример Медведев: “Вырастили, а продать некуда. Везти в Россию через Балтику нецелесообразно, а продать в Европу не могли”. Впрочем, в других российских регионах предпосылок сокращения посевов он не видит.
«Маржа основных растениеводческих товаров сильно просела – это связано как с количеством, так и с проблемами с экспортом. Цена упала, а объемы реализации не такие огромные, чтобы такой урожай вывезти», – согласен Рылько. Но, несмотря на то, что на озимой пшенице сельхозпроизводители в этом году не получат хорошей маржинальности, альтернативы озимым, прежде всего, пшенице, нет. Поэтому значительных изменений в структуре посевных площадей на 2023 год эксперт не ожидает. «Сев озимых, который прошел в южных регионах, будет рекордным. Вот вам ответ аграриев», – констатирует Рылько.
Маржинальными, по мнению Акильевой, всегда будут нишевые продукты с традиционно высоким спросом – такие, как твердая пшеница и пивоваренный ячмень.
Площадь сева озимых в 2022 году уменьшится в том числе потому, что у аграриев были ограничены возможности продажи на экспорт рекордного урожая, чтобы инвестировать в развитие, согласен с другими Мерзляков из ООО “Белин”. «То, что зерновую сделку продлили, безусловно, радует. Но, если говорить про глобальную составляющую, то экспортные пошлины и квоты явно обременяют сельское хозяйство. Из-за них мы неконкурентоспособны. Эти ограничения нужно снимать и давать возможность аграриям реализовать продукцию, которую они с таким трудом вырастили, и вложить деньги в развитие и будущие урожаи», – резюмирует топ-менеджер