Курица с грибами – рецепт на сковородке или в духовке

Курица с грибами на сковородке 

Вот рецепт куриного блюда с грибами на сковородке, которое вы можете приготовить:

Ингредиенты:

– 4 куринных грудок, нарезанных на нежные ломтики

– 250 г свежих грибов (например, шампиньоны или лисички), нарезанных

– 1 луковица, мелко нарезанная

– 2 зубчика чеснока, измельченные

– 2 столовые ложки сливочного масла

– 200 мл сливок (можно использовать 20% жирности)

– 2 столовые ложки муки

– Соль и перец по вкусу

– Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости и золотистости.

2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до того, как они отпустят влагу и станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте грибы в сторону.

3. В той же сковороде добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Уберите куриную грудку из сковороды и поставьте на тарелку.

5. В той же сковороде добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет.

6. Верните обжаренные грибы в сковороду с соусом и перемешайте. Добавьте обжаренную куриную грудку и тушите все вместе на среднем огне около 5-7 минут, пока курица полностью пропитается соусом и станет нежной.

7. Подавайте курицу с грибами горячей, посыпанной свежей зеленью.

Курица с грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или пастой. Оно идеально подойдет для ужина или особого случая. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом!

Курица с грибами в духовке

Вот рецепт куриного блюда с грибами, приготовленного в духовке:

Ингредиенты:

– 4 куринных грудки, нарезанные на нежные ломтики

– 250 г свежих грибов (например, шампиньоны или лисички), нарезанных

– 1 луковица, мелко нарезанная

– 2 зубчика чеснока, измельченные

– 2 столовые ложки оливкового масла

– 200 мл сливок (можно использовать 20% жирности)

– 2 столовые ложки муки

– Соль и перец по вкусу

– Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости и золотистости.

2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до того, как они отпустят влагу и станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте грибы в сторону.

3. В той же сковороде добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет.

4. Смажьте духовку и разогрейте ее до 180 градусов Цельсия.

5. В большой форме для запекания выложите куриную грудку и грибы, затем залейте их приготовленным соусом. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Запекайте курицу с грибами в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока курица не будет полностью пропеченной и соус не загустеет.

7. Подавайте курицу с грибами в духовке горячей, посыпанной свежей зеленью.

Курица с грибами в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или овощным гарниром. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом!