Профессиональные успехи

В 2020 году люди всех стран оказались изолированными друг от друга, отсутствовала возможность путешествовать и вдохновляться культурой и кухней других стран, все это было вызвано пандемией коронавируса. Приходилось приспосабливаться к новым условиям жизни и новому миропорядку. Людям были просто необходимы маленькие радости. Поэтому мы с мужем приняли решение в 2021 «пандемийный» год открыть компанию ООО «Берекет» по производству очень любимых нами восточных сладостей, которые приобретались в основном в Турции. А «Радость необязательно откладывать на отпуск» – решили мы. Наша цель – уменьшить зависимость рынка кондитерских изделий (Восточных сладостей) от импорта из других стран.
Первый год работы компании был очень непростым для меня лично как для руководителя компании – приходилось создавать производство с нуля, т.к. нужно было найти соответствующее всем нормам и требованиям производственное помещение, закупить оборудование (оборудование закупалось в Турции), укомплектовать штат сотрудников, разработать всю технологическую документацию, отработать и внедрить уникальные рецептуры производства, наработать свою клиентскую базу и наладить каналы сбыта продукции.
Первый цех производства ООО «Берекет» был не более 200 м2, где мы изготавливали только парварду (это вид сахаристой конфеты), а уже к концу 2021 года открыли направление по производству леденцовой карамели, совокупный объем производства тогда не превышал 10-15 тн.
Однако, где другие видят сложности мы видим возможности, поэтому:
В 2022-2023 году было принято решение о расширении производства и открытия совершенно нового направления – производство рахат-лукума и нуги. Был открыт новый цех площадью более 1000 м2, приобретено и установлено новое оборудование.
На сегодняшний день: объемы производства за этот не большой период времени выросли в среднем на 85% и на сегодняшний день производим и реализуем более 100 тн. продукции ежемесячно. Ассортиментный перечень изготавливаемой продукции составляет более 150 наименований, т.к.: все виды рахат-лукума, нуги, леденцовая карамель, парварда, мармелад, некоторые виды производимой продукции были созданы нашими турецкими технологами и не имеют аналогов как в России так и в Турции. География поставок уже достаточно обширная – продукция представлена практически во всех уголках нашей страны (Сибирь, Урал, Дальний Восток, Камчатка, автономные округа и т.д.) и в странах Таможенного союза ЕАЭС.
Высокое Качество нашего продукта и, как результат, стабильный и постоянно возрастающий спрос на выпускаемую нами продукцию.
Цены, устанавливаемые компанией, очень привлекательны для потребителей. При этом планируется удерживать их на этой точке, повышая только в крайнем случае на уровне, не превышающем темпы инфляции.