ВОЗ против трансжиров; запрет комбайнов из КНР; кофе to go от вендора

ГЛАВНОЕ ВОЗ выступила за полный отказ от трансжиров. Причем уже…

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

ГЛАВНОЕ

ВОЗ выступила за полный отказ от трансжиров. Причем уже к 2023 году

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) продолжает борьбу с трансжирами в пищевых продуктах. После компании, запущенной организацией, 3,2+ млрд человек в мире к концу следующего года будут защищены от подобной продукции, пишет ВОЗ в своем сообщении. 58 стран якобы приняли по ее итогам соответствующие законодательные меры.

  • Теперь организация ставит задачу добиться к 2023 году полного отказа от использования трансжиров при производстве пищевых продуктов. 
  • Более чем 100 стран должны усилить работу в этом направлении, пишет ВОЗ в новом 55-страничном докладе о трансжирах, размещенном на ее сайте. А 11 странам, в которых наиболее высока смертность от последствий потребления трансжиров, нужно принять меры срочно. России среди этих 11 государств нет.
  • ВОЗ целенаправленно борется с промышленными трансжирами уже два года. По ее мнению, деятельность по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в частности, поможет людям стать устойчивее к коронавирусу.
  • Промышленные трансжиры можно найти в такой продукции, как твердые растительные жиры (маргарин и топленое масло), а также в снэках, запеченных и жареных продуктах. Использовать трансжиры в рецептурах выгодно производителям, потому что продукты с ними дольше хранятся, а сам этот ингредиент дешевле классических жиров. Трансжиры – зачастую вынужденный для компаний способ удешевления продуктов. Впрочем, эксперты ВОЗ считают, что дело не в экономии: здоровые альтернативы ничем не хуже по вкусовым качествам или по цене.
  • Трансжиры должы занимать не больше 1% от общего потребления энергии. Если взрослый человек употребляет 2000 ккал в день, то безопасный для него объем трансжиров — максимум 2,2 г.
  • ВОЗ рекомендует, во-первых, ограничить промышленное использование трансжиров во всех продуктах, включая масла и жиры, двумя процентами. Либо вообще запретить гидрогенизированные масла, так как они состоят из трансжиров. А во-вторых – создать систему мониторинга их отслеживания. В-третьих – продвигать политику отказа от трансжиров среди страновых регуляторов (таких, как наш Роспотребнадзор).

Россия относится к тем 34 странам, для которых была рекомендована мера по ограничению трансжиров двумя процентами в масле и жире. Также России рекомендовано ввести механизм мониторинга, сообщает ВОЗ в своем докладе.

Просмотреть и скачать полную версию доклада ВОЗ на английском языке можно на нашем сайте.

Выводы

При всей неоднозначности репутации ВОЗ, сильно пошатнувшейся в начале года после ее реакции на коронавирус, нельзя не признать правильность постановки вопроса. Контроль над использованием в пищевой промышленности трансизомеров жирных кислот – намного более здравая и очевидная задача для национальных госрегуляторов, чем дискриминация пальмового масла или борьба с ветряными мельницами вроде «молочных напитков».

ТЕМЫ ДНЯ

Снижен прогноз производства сахара

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) уменьшил прогноз выпуска сахара в этом году до 5-5,4 млн т против 5,6-6 млн т, предполагавшихся ранее. Основная причина — низкая урожайность сахарной свеклы и ее невысокое качество.  Но это все еще предварительный прогноз, уточнил «Интерфаксу» ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Он будет корректироваться после старта массовой уборки свеклы в 20 ключевых по этой культуре регионах. Сейчас свеклу выкапывают в Краснодарском крае, в Белгородской, Нижегородской, Саратовской областях и Башкортостане.

  • Новые расчеты ИКАР включают не только выпуск сахара как основного продукта, но и его выработку из сиропа и мелассы. В 2019 году благодаря этим технологиям общее производство сахара в России достигло рекорда — 7,86 млн т.
  • Ожидается, что в этом году выработка сахара упадет почти повсеместно, из-за чего и понижен прогноз, сказал Agrotrend.ru Иванов. На юге будет собрано 1,5 млн т (-41,3% к прошлому году), в центрально-черноземных регионах – 3,2 млн т (-33,2%), на территориях Волги и Урала – 615 тыс. т (-30%), на Алтае – 155 тыс. т (-17,8%). Всего ожидается снижение выпуска сахара на 34,5% год к году, суммирует эксперт.
  • На 8 сентября урожайность собираемой сахарной свеклы была 373,2 ц/га по сравнению с 429,7 ц/га годом ранее, то есть на 15% ниже. В итоге ожидается и меньший выход сахара с гектара убранной свеклы – год назад было 6,87 т, а теперь может быть 5,55 т . Это результат неблагоприятных погодных условий. В большинстве регионов, где растет свекла, долго было сухо и жарко, весной часть полей пришлось пересевать, а теперь уборочной мешают дожди, говорит Иванов.

Озимое зерно посеют на 18,8 млн га

Об этом соообщил первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов. Удельный вес зерновых в структуре посевных площадей — больше 60%, а в валовом сборе зерна озимых около 48%, напомнил он. К 8 сентября озимые посеяли уже на 6,3 млн га, что на 14,5% больше год к году. Существенное превышение темпов их сева Минсельхоз фиксирует в Московской, Брянской, Оренбургской и Волгоградской областях, Башкортостане и Татарстане.

Пандемия стала угрозой мировой продбезопасности

В течение эпидемии цены на продукты росли. Пока что нет их нехватки в мире, но фермеры взволнованы из-за того, то пандемия нарушила логистические цепочки, пишет CNBC. Например, в Китае (это крупнейший продовольственный рынок мира) цены продуктов поднялись на 11,2% с прошлого года — в том числе из-за серьезного подорожания свинины после эпидемии африканской чумы свиней. А свинина там в августе вообще подорожала на 52,6% год к году. Несмотря на то, что мировые цены в целом стабильны, во многих странах существует инфляция на продукты питания именно из-за мер, принятых, чтобы ограничить коронавирус.

ЕЭК ограничит применение импортных комбайнов

Коллегия ЕЭК подготовила проект, ограничивающий импорт комбайнов по упрощенной процедуре временного ввоза. Правда, это российское предложение, и оно будет действовать только в нашей стране. Сейчас такие комбайны ввозятся главным образом из Китая, и их можно использовать два года. При этой схеме пошлины и налоги платят по ставке 3%. По идее, ограничения должны помочь российским производителям комбайнов увеличить спрос на свою продукцию. Сами они говорят, что, лоббируя новую меру, борются с ввозом подержанных китайских агромашин на Дальний Восток.

КОРОТКО

  • Россия на 10 сентября собрала 111 млн т зерна при урожайности 29,8 ц/га, убрав 77,6% посевной площади. Пшеницы получено 79,6 млн т, или 32,1 ц/га, с 24,8 млн га (84,4%).
  • Инвестиции французской Lidea в семеноводческий завод под Воронежем увеличатся до 2,6 млрд руб. Будут производить семена пшеницы, ячменя и рапса.
  • Черноморская пшеница снова достигла сезонных максимумов  — на этот раз в $220/т FOB глубоководные порты. Причина – новые международные тендеры при небольшом предложении.
  • «Нева Милк» инвестирует 1 млрд руб. в свой новый завод «Курск Молоко». В итоге производство сыра на нем вырастет в два раза – до 700 т в месяц.
  • В Башкирии хотят ввести конину в школьный рацион. Сейчас проходят консультации на эту тему с диетологами.
  • Тепличный комплекс Ингушетии «Сунжа» запустит вторую очередь на 20 га в следующем году. Сейчас у компании 10 га. При расширении к овощам добавятся цветы для озеленения населенных пунктов.
  • «Черкизово» в августе увеличила продажи куриного мяса на 14% до 58,4 тыс. т. А вот средняя цена реализации год к году упала на 5%, до 108 руб./кг.
  • В Ленобласти выпустят консервы из кильки и салаки без термической обработки. Пока что в России нет аналогов такой продукции, утверждает ТАСС.
  • Пакистан приобрел 60 тыс. т пшеницы из России. А сначала хотел купить 175 тыс. т.
  • «Яндекс.Еда» и Delivery Club запустили доставку продуктов из «Дикси». Сборку заказов осуществляют сами сервисы.
  • АПК из-за пандемии меняет планы по инвестициям. Например, сместились сроки ввода новых объектов, выросла часть затрат.
  • Новые рязанские сорта яровых ячменя и пшеницы включены в госреестр. Сейчас их убирают и сортируют, после чего правообладатель оформит сертификаты соответствия.
  • Перечень продукции, подлежащей маркировке, будет расширен. Но если у представители отраслей представят убедительные аргументы «против», то, возможно, смогут ее избежать, заверяет глава Минпрома Денис Мантуров.
  • Минздрав предлагает повысить не продавать крепкий алкоголь людям до 21 года. Имеются в виду напитки с объемной долей спирта выше 16,5% — то есть, по сути все, кроме пива, напитков типа коктейлей и некрепленого вина.
  • Для экспортеров могут создать систему «одного окна». Можно будет получать нужные документы в электронном виде, без личного взаимодействия с госорганами.
  • Партнер в сфере винного консалтинга популярно и просто рассказывает Forbes, как одним законом можно парализовать целую отрасль и поставить под угрозу исчезновения с прилавков сразу нескольких SKU – шампанского, коньяков, хересов и не только.
  • Оператор вендинговых автоматов Uvenco займется созданием кофеен формата to go в торговых центрах. Первая точка уже открыта в Москве: через киоски самообслуживания там продается кофе и готовая еда.

Будьте в тренде!
Ваш Agrotrend.ru