В восточной Польше на рыбной ферме в деревне Мухоцин сотни осетров кормят протеином из личинок и насекомых, пишет Euronews.

• Конечная цель эксперимента – заменить стандартное питание рыб на более рациональное и экологичное.
• Стоящая за экспериментом компания HiProMine занимается разработкой инновационных решений для производства рыбного корма на основе альтернативного протеина из личинок.
• Ученый-животновод Матеуш Равски рассказал, что для рыбного корма, насыщенного протеином, приходится отлавливать рыбу.
• Для производства одного килограмма рыбного корма требуется до четырех килограммов рыбы, отметил ученый.
• Новый вид протеина позволит снизить вред окружающей среды и сохранить дикие популяции рыб.
• В этой части Польши осетры – не единственные сельхозживотные, которые питаются кормом на основе насекомых.
• На экспериментальной ферме ученые изучают эффекты от кормления домашней птицы протеинами на основе личинок и насекомых.
• Так, ученые изучают влияние подобного протеина на мышцы и рост домашней птицы.

Бартош Киронжик, ученый из Познаньского университета, работающий над проектом, рассказал, что в кормах можно заменить жиры, соевое масло, пальмовое масло на жир от черной львинки – насекомого, распространенного в Европе в промышленных масштабах.

Источник фото: https://www.euronews.com