Минсельхоз США опубликовал отчет по мировому рынку мяса, а именно говядины, свинины и мяса птицы, содержащий прогнозы на 2021 год.

• Согласно прогнозу USDA, мировое производство говядины в 2021 году составит 60,8 млн т, что на 1% ниже предыдущего прогноза, сделанного в апреле.
• Причина снижения прогноза – уменьшение объемов производства продукта в Аргентине, Австралии и Бразилии.
• Мировой экспорт говядины составит 10,8 млн т – спрос на говядину останется сильным в странах азиатского региона, однако несколько уменьшиться со стороны Китая и Гонконга.
• Прогноз на мировое производство свинины увеличился на 4% и составляет 105,1 млн т. Повышение вызвано увеличением объема производства в Китае – до 43,8 млн т.
• Мировой экспорт свинины в 2021 году оценивается в 11,8 млн т. Китай станет одним из основных импортеров продукта с 5 млн т.
• Производство мяса птицы в мире, согласно прогнозу, составит 101 млн т, что на 1% ниже предыдущего прогноза.
• Причина снижения прогноза – уменьшение объемов производства в Китай, которое, в свою очередь, вызвано ослабившимся спросом.
• Мировой экспорт мяса птицы составит 12 млн т – Бразилия и ЕС снизят вывоз продукта из-за регулятивных мер, направленные на ограничение экспорта, однако поставки из США и Китая это компенсируют.

Главным потребителем мяса птицы в 2021 году, согласно прогнозам должен стать Китай.