Мясо провоцирует 57% выбросов парниковых газов

Мировое производство пищи вызывает треть всех выбросов газов, которые происходят из-за деятельности человека, пишет The Guardian.

• К таким результатам пришли ученые из Университета Иллинойса – их исследование опубликовано в Nature Food.
• Сельхозтехника, опрыскивание удобрениями, транспортировка продуктов и другое являются причиной для выбросов 17,3 млрд т парниковых газов.
• Атуль Джейн, специалист по климату и соавтор исследования, рассказал, что такие объемы выбросов превысили ожидания ученых. 
• Использования коров, свиней и других животных вызывает 57% от всех выбросов из-за пищевой индустрии.
• При этом, 29% выбросов возникает из-за производства пищи на растительной основе. 
• Выращивание животных требует большого количества земли, что часто приводит к вырубке лесов.
• Согласно исследованию большинство всех мировых пахотных земель используются для того, чтобы кормить стада, а не людей. 
• Сами по себе животные также производят большое количество метана – одного из парниковых газов. 

Ксяоминь Ксу, еще один соавтор исследования, отметила, что для того, чтобы произвести больше мяса надо накормить больше животных, что приводит к увеличению выбросов.