Средняя цена на гречку в прошлом месяце достигла 106,84 руб./кг, подсчитал Росстат. В этот период года, после нового урожая, цены обычно снижаются. Но цены на гречку растут и в опте, и в рознице, обнаружила “Российская газета”.

Что случилось

• Из-за роста себестоимости гречка продолжает дорожать. Производители больше тратят на сырье, упаковку, электричество и логистику, объясняет сырье, упаковку, электроэнергию, транспорт, объясняет Минсельхоз.
• Еще одна причина роста цен – фермеры продают гречку повышенной влажности, а крупу хорошего качества хранят у себя. В период убррки шли дожди.
• В результате цен на гречку достигли максимума на этот период – октябрь – за всю историю наблюдений Росстата.
• Последний раз цены на гречку падали в конце лета – начале осени прошлого года.
• Но до максимума цены еще не доросли – в мае 2011 года гречка стоила 112 руб./кг. Это был результат засухи 2010 года.
• Цены производителей тоже выросли. В Алтайском крае, который является крупнейшим производителем гречихи, на 20 ноября цены составляли 48-50 тыс. руб./т против 34-36 тыс. руб./т год назад. Такие данные приводит Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Выводы

На 17 ноября в стране собрали 1,037 млн т гречихи (+66 тыс. т) к прошлому году, пишет Минсельхоз. По оценке министерства, гречихи должно хватить для полной загрузки предприятий переработки и обеспечить потребности страны. В этом году площади под гречихой выросли на 12% – до  975,9 тыс. га. Эту культуру производят почти в 50 регионах. Лидеры –  Алтайский край, Республика Башкортостан, Курская, Воронежская и Орловская области. 

Контекст
В прошлом году, когда началась пандемия, а люди скупали продукты впрок, к августу розничные цены гречки выросли на 70%. А оптовые – вообще в два раза.