Роскачество нашло в красной икре кишечную палочку

7 главных фактов о российской икре

НОВОСТИ ДНЯ В АПК – ЗА 5 МИНУТ

Роскачество в этом году проанализировало 21 торговую марку, говорится на сайте организации. В 17 (81%) найдены нарушения основных требований законодательства.

7 ключевых результатов исследования

  1. В 15 торговых марках нашли кишечную палочку.
  2. В двух – запрещенный консервант уротропин.
  3. В четырех – краситель, не заявленный на маркировке. Нет информации, что красители могут негативно повлиять на детей.
  4. В 7 – джуса больше, чем 1% (стандарты Роскачества).
  5. В одной торговой марке, кроме натуральной икры – имитация.
  6. Ни в одной банке нет посторонних примесей – пленок и сгустков крови
  7. Заявленная масса равна фактической

Выводы

Розничные цены на икру к прошлому году выросли на 30% – до рекордных 5 тыс. руб./кг, обнаружил РБК в данных Росстата. Всего за 20 лет наблюдений икра подорожала больше, чем в 7 раз. Ранее Росрыболовство ожидало, что к осени цены должны упасть. Но при удачной путине – больше 500 тыс. т в этом году – цены не упали. 

Контекст

В России за год “новогодний набор” подорожал почти на 20% – до 5 тыс. руб. В новогодний набор входят искусственная ель, шары, звезда, мишура и гирлянды на елку, мандарины и шампанское. Проанализированы средние цены.