В России не хватает капусты

Ретейлеры испытывают затруднения из-за недостаточного количества капусты и моркови, узнал «Коммерсантъ» у анонимных источников. Другая проблема, которая возникла с овощами открытого грунта – это их резкое подорожание.

Что случилось

• Овощи, которые были выращены в прошлом году в России, скоро закончатся. В Турции, Египте и Узбекистане капуста еще не готова.
• Некоторые российские компании пока не продают овощи, рассчитывая на будущее подорожание.
• Минсельхоз не видит нехватки овощей. Поставки в Россию из других стран растут.

Выводы

Рестораны испытывают затруднения из-за того, что они не могут получить нужны продукты для блюд в меню. Например, овощи, салаты, рыбу, соцсы, сиропы, узнали «Известия» в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО).

Контекст

С начала открытого конфликта России и Украины единственный продукт, который подешевел в российских магазинах, это огурцы, обнаружил РБК. Цены на них за этот период упали на 8,6%.