В регионах начались массовые отравления мясной продукцией

Россельхознадзор отмечает в нескольких регионах случаи отравления нитритом натрия, пишет “Ветеринария и жизнь”. 

Что случилось

• Случаи пищевого отравления мясной продукцией отмечены в Москве,  Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. 
• Предполагается, что отравление наступает после холодца “Премиум” и “Студня столичного”. Производитель – ивановский ИП Сказыводов В. Ю.
• В образцах продукции нашли превышение допустимого уровня нитрита натрия. Контроль за этой продукцией производится через систему “Меркурий”. 

Выводы

Россельхознадзор нашел нарушения требований законодательства у 30% компаний, которые занимаются поставками животноводческой продукции в социальные учреждения, сообщает служба.

Контекст

У 30% производителей молочной продукции обнаружили нарушения, пишет ТАСС на основе данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).