Почему подорожает икра

Икра может подорожать из-за маркировки, прогнозируют в Росрыболовстве. Об этом пишет “Ветеринария и жизнь”.

Что случилось

• В Росрыболовстве отмечают, что рост цен может быть не очень заметным, зато маркировка позволит отбраковать некачественную икру.
• Росрыболовство оценивает теневой рынок красной икры в 4 млрд руб.
• Цель маркировки икры – борьба с браконьерами и контрафактом.

Подробности

До конца этого года на Камчатке пройдет эксперимент по цифровой маркировке икры лососевых и осетровых пород. В обсуждении этого вопроса участвуют принимает участие губернатор региона, представители Совета Федерации и Госдумы, министерств и ведомств.

Контекст

Розничные цены на икру в конце прошлого года выросли на 30% – до рекордных 5 тыс. руб./кг. Всего за 20 лет наблюдений икра подорожала больше, чем в 7 раз.