Рестораторы в России испытывают затруднения из-за нехватки на местном рынке картошки фри, узнал “Коммерсантъ”. Причина – иностранные производители ушли из России. Российские компании хотят занять эту нишу. Например, компания “Мартин”, которая специализируется на выпуске снеков, намерена реализовать проект такого рода в Воронежской области. 

Раньше сообщалось, что в некоторых заведениях сети «Вкусно — и точка», которые заменили  McDonald’s в России, в меню не будет картошки фри и картофеля по-деревенски. Причина – в России в прошлом году был плохой урожай тех сортов, которые были нужны для ресторанов. Импорт подходящей картошки весной был затруднен.