Появятся новые стандарты качества в общепите
Новости
04.10.2022
Они затронут правила работы в кафе и доставку продуктов
Со следующего года будет пересмотрено 12 ГОСТов. Об этом пишут “Известия со ссылкой на Роскачество. Задача – улучшить уровень услуг в российском общепите. В настоящее время кафе и рестораны в стране работают еще по советским ГОСТам.
Трафик ресторанов падает. В августе посещаемость ресторанов максимально снизилась за последние пять лет. Например, в Москве упал на 11% к прошлому году. Такие данные приводят аналитики из Focus Technologies. Причины – мало туристов, иностранные компании уходят из России.
