За 8 месяцев с начала года выпуск кисломолочной продукции в России по отношению к аналогичному периоду прошлого года упал на 8% до 1,7 млн т, подсчитал Аналитический центр Milknews. 

Что случилось

• Выпуск йогурта стал меньше на 16%. Его за этот период произвели почти 475 тыс. т. Кефира выпустили 625,2 тыс. т. Это на 5,3% ниже аналогичного периода 2021 года.
• Но и потребление йогурта и кефира падает. Йогурта – на 14,5% до 422 тыс. т. Кефира – на 5,2% – до 568,4 тыс. т.
• Причина – население части регионов стало больше покупать питьевое молоко вместо дорогих йогуртов.

Подробности

В России этой весной начал падать ассортимент в магазинах, пишет ВВС. Об этом свидетельствуют данные исследовательской компании NielsenIQ. Например, стало меньше консервированных грибов, растительного масла и йогуртов. Всего падение отмечено в 155 различных категориях товаров, и продовольственных, и непродовольственных.

Контекст

Danone уходит из России. Бизнес по производству молочных и растительных продуктов перейдет другому собственнику. По оценкам Danone, убытки от этого шага достигнут 1 млрд евро.