За 9 месяцев этого года хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки подорожали на 11%, из ржаной – на 9%. Такие данные привел президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, пишет “Интерфакс”. По итогам года рынок хлеба в России увеличится на 7% до 920 млрд руб.

В этом году выпуск хлеба достигнет 6 млн т, сообщает Минсельхоз. Этого объема достаточно для внутреннего потребления, уверены в министерстве.