Мясо опередило рыбу по росту цен

В прошлом году рыба подорожала почти на 8%. Такие данные приводит Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота, пишет “Интерфакс”. 

Что случилось

• При этом мясо подорожало заметнее. Например, свинина – на 8,3%, курятина – на 10,6%, баранина – на 12,4%, говядина – на 20,2%.
• Цены на мясо резко выросли в начале года. В конце года часть мясопродуктов начала дешеветь.
•  Среди белковой продукции меньше всего подорожали яйца – на 4%.
• В ассоциации судовладельцев считают, что доступность рыбной продукции может быть обеспечена за счет роста производства продуктов глубокой переработки из недорогих видов рыбы.

Подробности

В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может сократиться на 5–7% на человека в год. Такие выводы содержатся в опубликованном в январе исследовании Национального рейтингового агентства. Прежде всего может сократиться доля лосося из-за высокой цены. По данным Росстата, в 2021 году потребление рыбы снизилось на 2,5%, до 21,7 кг на человека в год.

Контекст

В России продукты в 2022 году подорожали на 10%, непродовольственные товары и услуги – на 13%. А общая инфляция составила почти 12%. Такие данные приводит Росстат.