Как вырастет российский рынок клубники
В сегменте ягод ожидается 15-процентный рост
Российский рынок клубники в ближайшие три года будет расти в среднем на 5% в год с постепенным сокращением доли импортной продукции и перераспределением объемов между Турцией, Беларусью и Азербайджаном, подсчитали аналитики Россельхозбанка.
Объем рынка земляники садовой (клубники) 2022 года составил 300 тыс. т, повторив показатель 2021 года.
Сегодня уже только 25% всех ягод, потребляемых россиянами в свежем виде, привозятся из-за рубежа – большая часть выращивается отечественными производителями и ЛПХ. Импортируемые ягоды чаще идут в переработку: основными потребителями являются предприятия пищевой промышленности, кондитерские, молочные и соковые производства. “По итогам 2023 года ожидаем сохранение тренда на снижение импорта при одновременном росте российского производства”, – отметила руководитель направления Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.
Подробности
В 2022 году валовый сбор ягодных культур (земляника (клубника), малина, смородина, крыжовник и другие ягоды) во всех категориях хозяйств России составил 690 тыс. т, что фактически соответствует среднему показателю за 2017 – 2021 годы. Причем 97,3% из которых обеспечено личными подсобными хозяйствами.
Эксперты Россельхозбанка прогнозируют рост собственного производства ягод к 2025 году на 15% за счет интенсификации производства, а также ввода новых мощностей по выращиванию ягод в закрытом грунте, открывающих возможности круглогодичного сбора урожая.
Контекст
Объем импорта ягод в 2022 году сократился на 6% год к году – до 163 тыс. т. Это: черешня (87 тыс. т, 53%), клубника (57,6 тыс. т, 35%), ягоды голубики, черники, клюквы, черники и брусники (15,6 тыс. т, 10%), малина – (2,4 тыс. т, 1,4%).
Основными поставщиками черешни в Россию в 2022 году стали Узбекистан – 12,4 тыс. т, Азербайджан – 29,2 тыс. т, Турция – 24,3 тыс. т, Республика Молдова – 9,8 тыс. т. Основные поставщики клубники: Турция – 28,2 тыс. т, Азербайджан – 9,8 тыс. т, Республика Беларусь – 8,25 тыс. т, Сербия – 5 тыс. т, Армения – 1,7 тыс. т, Египет 1,9 тыс. т.
