Производство сырого молока в России за 1ПГ 2023 (январь-июнь) увеличилось до 16,6 млн тонн. Средний надой в организованном секторе – сельхозорганизациях – стал выше на 7% год к году. Таким образом, основным фактором роста стало увеличение молочной продуктивности стада. Также в министерстве отметили рост технологичности молочных производств вследствие модернизации мощностей и совершенствования генетики поголовья. На каждую корову в ПГ пришлось вы среднем 4062 кг молока. По мнению министерства, рост продуктивности стада позволяет компенсировать продолжающееся выбытие поголовья.