Европейские производители пармезана уже год проводят эксперимент по защите своей продукции от подделок с помощью микрочипов американской компании p-Chip. Об этом сообщает The Wall Street Journal.

Суть

• Производители высококачественных продовольственных товаров в Европе активно внедряют микрочипы, нанотехнологии и ДНК-дактилоскопию для борьбы с растущей угрозой подделок и имитаций.
• Консорциум производителей пармезана внедрил съедобные микрочипы с транспондерами в каждый круг сыра.
• Благодаря блокчейну и другим инновациям, эти чипы обеспечивают возможность отслеживания перемещения сыра, определения его местоположения и истории с момента производства молока на ферме.
• QR-код рядом с чипом позволяет оптовикам и магазинам проверять подлинность каждого сырного круга.
• Эксперимент со съедобными микрочипами нацелен на проверку пригодности американских силиконовых микрочипов для длительного срока хранения сыра, который может составлять от одного до трех лет.

Контекст

• Компания p-Chip основана в 2017 году, они занимаются инновациями в сфере отслеживания физических продуктов и материалов с помощью своих микрочипов.
• Чип размером с зерно соли действует, как цифровой двойник для физических объектов.
• Согласно исследованиям компании Merck KGaA, микрочипы от p-Chip могут успешно применяться для подтверждения подлинности лекарственных препаратов, что подчеркивает их перспективы в разных отраслях.

Выводы

• Нет абсолютной гарантии защиты от подделок, но использование передовых технологий значительно усложняет задачу злоумышленников.
• Исследования и разработки продолжаются, производители продолжают искать новые методы и подходы для обеспечения подлинности своей продукции.