О текущей ситуации на рынке сырого молока рассказали «Ведомости» со ссылкой на аналитику Национального союза производителей молока («Союзмолоко»).
СУТЬ
- В сентябре 2023 года килограмм сырого молока стоил 31,7 рубля. Это на 1,1% больше, чем месяцем ранее, и на 11,9% меньше, чем в сентябре прошлого года.
- Рост цен произошёл впервые с начала года и продолжился в последующие месяцы.
- По данным Минсельхоза, в начале ноября сырое молоко стоило на 2,5% дороже, чем в октябре, но всё ещё на 4,7% дешевле, чем в 2022 году.
- Подорожание сырья подтвердили крупные участники молочной отрасли: ГК «Дамате», ООО «УК «Русмолко» и ГК «Эконива».
- По словам гендиректора «Союзмолока» Артема Белова, ситуация с ценами зависит от региона. Наибольший рост наблюдается в центральной части России, на северо-западе, юге и Урале. В Сибири и Поволжье темпы ниже.
КОНТЕКСТ
- По данным «Союзмолока», за первые 8 месяцев 2023 года выросли продажи основных молочных продуктов.
- Продажи сливок и сыров к аналогичному периоду прошлого года выросли на 13%, сливочного масла и сметаны — на 8%, творога — на 5%, кефира — на 2%, йогурта — на 1%.
- С 9 октября по 7 ноября сливочное масло подорожало в рознице на 1,5%, пастеризованное молоко — на 1%, стерилизованное молоко — на 0,8%. Об этом сообщает центр агробизнеса «АБ-Центр» со ссылкой на данные Росстата.
- 16 октября на Национальной товарной бирже (входит в группу Московской биржи) состоялся первый в России онлайн-аукцион по продаже сырого молока, сливочного масла и сухого обезжиренного молока. Торги запустила группа «Эконива».
- Сырое молоко было продано по цене 39,6 тыс. руб./т (без НДС) при стартовой цене 38 тыс. руб./т.
- Импортозамещение молока в России достигло 85%. Теперь производители настроены на экспорт.
ВЫВОДЫ
- Ранее Артём Белов отмечал, что ситуация на молочном рынке стала меняться с июня. Спрос на молочные продукты стал расти. Вслед за этим растут и цены.
- К концу года отрасль ждёт увеличение показателей доходности и новые стимулы для развития, — считает эксперт.
- Другие факторы роста цен на сырое молоко: сезонное снижение надоев, рост себестоимости производства и падение курса рубля, которое способствует росту экспорта и снижению импорта.