Себестоимость производства молока выросла почти на 20%

Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в декабре 2023 г. составил 117,3% к уровню декабря 2022 г. Об этом сообщает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко).

СУТЬ

По предварительным данным Союзмолоко, за год себестоимость производства молока выросла на 17%. Причина — рост затрат на:

• Кадровые ресурсы (+18% год к году в ноябре 2023 г.)
• Корма (на 17% подорожали комбикорма, белковые тоже прибавили в стоимости).
• Электроэнергию (в среднем +11%).
• Дизельное топливо (+6% к концу прошлого года).

Отмечается также рост валютных затрат (+41%) и уровень инфляции (7%), который повлиял на остальные статьи затрат.

• В первой половине года ситуация была стабильной. Основной рост затрат пришёлся на второе полугодие.
• В среднем себестоимость сырого молока в течение года была на 5,2% выше, чем в 2022 году.

КОНТЕКСТ

• По данным Росстата, в 2023 году производство молока выросло на 2,5%, до 33,8 млн тонн.
• Надои в сельхозорганизациях выросли до 8067 кг. на корову. 
• Обеспеченность кормами в расчете на 1 условную голову скота выросла на 6,1%.
• Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев оценивал производство сырого молока в 2023 году в 33,5 млн тонн (+0,5 млн тонн к 2022 году).
• В 2024 году выпуск может увеличиться на 360 тыс. тонн. благодаря новым фермам.
• Производство молочной продукции в прошлом году восстановилось после кризисного 2022 года. Удалось стабилизировать ситуацию с упаковкой.
• Рост цен на сырое молоко, который наблюдался с сентября 2023 года, к концу года замедлился, отмечают в Союзмолоко.
• Розничные цены на молоко и молочную продукцию с 25 декабря 2023 года по 19 января 2024 года выросли на 0,4-1,8% (данные Росстата).
• Сильнее всего подорожали: сливочное масло (+1,8%), сметана (+0,8%) и творог (+0,7%).
• Сухие молочные смеси для детского питания за этот период подешевели на 0,1%.

ВЫВОДЫ

• Несмотря на существенный рост себестоимости производства, закупочные цены на сырое молоко растут не столь активно.
• Ситуация в рознице у «молочки» также пока стабильна в сравнении с другими товарными группами.