Производство молочной продукции: итоги 2023 года

«Союзмолоко» поделился результатами производства в ключевых категориях молочной продукции в 2023 году.

СУТЬ

• Категории, где наблюдается рост производства:

• Категории, где наблюдается снижение производства:

КОНТЕКСТ

• По данным аналитического центра BusinesStat, в 2023 году в России было произведено 11,5 млн тонн молочной продукции (+2,6% к 2022 году и +2,2% к 2021 году).

Причины роста:

• Увеличение численности населения за счёт новых территорий.
• Умеренная динамика цен.

По словам министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, в 2023 году было произведено 33,5 млн тонн сырого молока (+0,5 млн тонн к 2022 году).

• В 2024 году выпуск может увеличиться ещё на 360 тыс. тонн. Причина — ввод в эксплуатацию новых ферм. Об этом говорил замминистра сельского хозяйства России Андрей Разин.
• По данным центра «Агроэкспорт», с января по сентябрь 2023 года Россия экспортировала 704 тыс. тонн молочной продукции (+12% к аналогичному периоду прошлого года).
• Показатели по типам продукции выглядят так:

• Внутреннее потребление молока в 2023 году выросло примерно на 5%. Об этом говорил гендиректор Национального союза производителей молока (‎«Союзмолоко») Артем Белов.
• По предварительной оценке аналитического центра Milknews, среднедушевое потребление молочной продукции в 2023 году достигло 249 кг на человека в год (+3% год к году). Показатель достиг 28-летнего максимума.

ВЫВОД

• Производство молока стабильно увеличивается, вслед за ним растёт и выпуск молочной продукции. Драйверы отрасли — рост внутреннего потребления и экспорта.