СУТЬ

• Фермеры в японской префектуре Ямагата начали окрашивать свой скот. Они наносят на коров японской чёрной породы (вагю) вертикальные полосы, используя слабый отбеливатель или аэрозольную краску. Об этом сообщает газета Mainichi.
• Учёные, которые работали в префектуре несколько лет заметили, что полосатый скот привлекает значительно меньше мух, чем скот с обычной шерстью.

Эффективность метода проверили так:

• Окрашенный скот поместили на поля рядом с неокрашенным.
• Затем учёные стали наблюдать, как часто животные виляют хвостом, трясут головой или стучат копытами.
• Опыт показал, что неокрашенные коровы раздражаются 16 раз в минуту, а их похожие на зебр сородичи всего 5 раз.

Научного обоснования такому поведению животных пока нет, но информацию сообщили местным фермерам и они взяли этот способ на вооружение.

КОНТЕКСТ

• Вагю — это общее название для нескольких пород коров, которые разводят в Японии. Эти коровы известны своим уникальным мясом, которое считается одним из самых дорогих и вкусных в мире.
• Породы коров, которые относятся к вагю, включают в себя корову Кобе, Тадзима, Миядзаки и Оцу. Все они имеют общие черты: они маленькие по размеру, имеют толстую кожу и очень жирное мясо.
• Одна из главных особенностей этих коров — это их способность накапливать жир внутри мышц. Это делает мясо очень мягким и сочным, а также придает ему уникальный вкус. Жир в мясе вагю содержит большое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые считаются полезными для здоровья.
• Коровы вагю также известны своим уникальным окрасом. Их шерсть обычно имеет белый или кремовый цвет, но когда они становятся старше, их шерсть начинает темнеть и становится черной или темно-коричневой.
• Разведение коров вагю — это сложный и трудоемкий процесс. Коровы должны получать специальное питание, которое включает в себя большое количество риса и ячменя. Они также должны получать много массажа и отдыха, чтобы их мышцы оставались мягкими и нежными.
• Мясо вагю очень дорогое, и его часто подают в самых дорогих ресторанах по всему миру. Оно считается деликатесом и ценится за свой уникальный вкус и текстуру.

ВЫВОД

• По словам одного из фермеров, улучшение состояния скота было очевидным. Он также отметил, что неокрашенные животные не отвернулись от своих полосатых собратьев.