Рейтинг производителей сыра 2024
Новости
25.07.2024
Топ-20 компаний производят 75% полутвердых сыров
![](https://agrotrend.ru/wp-content/cache/thumb/5c/ae20363300bc25c_610x0.png)
Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting поделились результатами крупнейших сыродельных компаний по итогам 2023 года. Рассказываем самое интересное.
Топ-20 производителей сыра по итогам 2023 года
- Наибольший прирост производства год к году продемонстрировали: DMK Group, АПГ «Дамол», КОМОС ГРУПП.
- Загрузка нового завода позволила ГК «Вамин» попасть в пятёрку лидеров. ТНВ «Сыр Стародубский» переместилось на шестое место.
- Консолидация растёт. Причины — появление новых крупных игроков, реализация инвестиционных проектов лидерами рынка.
- Порог вхождения в рейтинг вырос до 6,2 тыс. тонн.
КОНТЕКСТ
- Выпуск сыра и сырных продуктов в 2023 году достиг рекордных 990 тыс. тонн (+8,6% год к году).
- В 2024 году тренд продолжился. Производство в январе-мае составило 438 тыс. тонн (+10,9% год к году).
- По данным Союзмолоко, в 2023 году потребление сыров в России превысило 1 млн тонн. Показатель стал самым большим в современной истории.
- Благодаря развитию сыроделия, в России растёт производство сывороточных белков.
ВЫВОДЫ
- Сыры — самая быстрорастущая категория в молочном сегменте. Союзмолоко прогнозирует дальнейший рост.
- По словам генерального директора Союзмолоко Артема Белова, рынок перспективен как с точки зрения роста внутреннего потребления, так и с точки зрения экспорта. Его мнение приводит milknews.ru.
- Интересный сегмент для инвесторов — переработка сыворотки.