Тренды российского молочного рынка

СУТЬ

• По данным Национального союза производителей молока «Союзмолоко», в январе-июне 2024 года потребление молочной продукции в России выросло на 6% год к году.
• Предложение товарного молока за этот период составило 13,2 млн (+2,5% год к году).
• За год молочная продукция подорожала в среднем на 6,9%.

• Себестоимость молочной продукции растет быстрее цен реализации. За последний год рост себестоимости составил 16% при росте цен на 6,9%.
• В сентябре 2024 года себестоимость производства сырого молока выросла на 15% год к году. 
• В переработке себестоимость за год выросла на 14-18% в зависимости от вида продукции.

КОНТЕКСТ

• Федеральная антимонопольная служба будет проверять обоснованность оптово-отпускных цен на сливочное масло. 
• Крупнейшим производителям направлены запросы. Об этом сообщается на сайте ведомства.
• В августе Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» отмечал рост спроса на все виды молочной продукции. Об этом сообщается в телеграм-канале ассоциации.

ВЫВОД

• Производство молока в России не успевает за ростом потребления и активным экспортом. На фоне этого дорожают молочные продукты, а переработчики могут столкнуться с дефицитом сырья.