По данным аналитического центра Milknews, за 8 месяцев 2024 г. в России в хозяйствах всех категорий было произведено 17,9 млн тонн товарного молока (+2,1% год к году).
Выпуск в сельхозорганизациях вырос на 3,6% — до 13,6 млн тонн. В сегменте КФХ и ИП производство снизилось. В хозяйствах населения показатель не изменился год к году.
Отмечается, что в августе прирост производства ускорился до 4,3%. Показатель июля — 1,6%.
Валовое производство молока также подросло на 0,8% год к году в январе-августе 2024 г. и составило 23,3 млн тонн.
КОНТЕКСТ
Ранее эксперты отмечали рост производства молочной продукции и рост потребления.
По данным Россельхознадзора, экспорт молочной продукции в I полугодии 2024 года вырос на 27,6% год к году.
ВЫВОДЫ
Производство молока в России не успевает за ростом потребления и активным экспортом. На фоне этого дорожают молочные продукты, а переработчики могут столкнуться с дефицитом сырья. На это ранее указывали эксперты Союзмолоко.
Предполагается, что росту внутреннего спроса способствует рост благосостояния.