По данным Ромир, в России наблюдается рост популярности тыквы.
В сентябре-октябре 2024 года количество потребителей, купивших хотя бы одну тыкву, было на 80% больше по сравнению с тем же периодом 2023 года (рост с 2,69% до 3,38%).
Доля затрат на тыкву увеличилась на 25% от общих расходов на продукты питания. Хотя её удельный вес в общем бюджете остаётся небольшим (0,04%), показатель свидетельствует о заметном повышении интереса к этому продукту.
Средний чек покупки составляет 123 рубля (+72% год к году).
КОНТЕКСТ
В Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка ранее отмечали, что с 2000 по 2020 год сбор тыквы в России вырос более чем вдвое.
В 2022-2023 гг. был зафиксирован рост производства на 2,6% год к году в промышленном секторе (данные Росстата).
Большая часть тыквы производится в хозяйствах населения. Среди основных регионов-производителей: Республика Дагестан, Ростовская, Волгоградская, Саратовская, Самарская и Воронежская области, Краснодарский и Ставропольский края.
ВЫВОД
В Ромир рост популярности тыквы связывают со стремлением населения к более здоровому питанию. Кроме того, продукт часто используется в качестве украшения помещений. Мнение директора по работе с клиентами Ромир Маргариты Абрамкиной приводит сайт sostav.ru.