Французы стали пить меньше вина

СУТЬ

• Французское красное вино сталкивается с резким спадом потребления, пишет Financial Times.
• Согласно данным Межпрофессиональной ассоциации виноделия Бордо (CIVB), потребление красного вина во Франции снизилось на 90% с 1970-х годов, а общее потребление вина с 1945 года упало на 80%. 
• Проблема наиболее остро затрагивает красные вина с высоким содержанием танина, спрос на которые сокращается быстрее остальных категорий.
• Аналитики связывают это с потерей связи с молодыми поколениями. Поколение Z покупает вдвое меньше вина, чем старшие миллениалы, предпочитая розе, пиво или безалкогольные напитки. 
• Глобальные тренды, такие как снижение потребления алкоголя и изменение климата, усугубляют ситуацию.
• Экспортный рынок также переживает трудности. Китай, ранее являвшийся крупным импортером, сокращает закупки. 
• Климатические изменения влияют на урожай: жаркая погода и болезни винограда становятся нормой для винодельческих регионов.

КОНТЕКСТ

• В регионе Бордо приступили к выкорчевыванию до 9500 гектаров виноградников, чтобы сократить перепроизводство. На эту программу выделено 57 млн евро, большая часть которых предоставлена государством и CIVB.

ВЫВОД

• Производители борются с кризисом за счет диверсификации ассортимента, перехода на органическое производство и адаптации к новым предпочтениям потребителей. Однако изменения требуют значительных инвестиций, что сдерживает часть виноделен.