СУТЬ

• Мировая птицеводческая отрасль продолжает демонстрировать уверенный рост, согласно отчету RaboResearch.
• В 2025 году ожидается увеличение мирового рынка мяса птицы на 2,5-3%. Причины — доступность, экологические преимущества птицеводства и высокий спрос на развивающихся рынках.
• Курятина остается наиболее выгодным источником белка в условиях экономической нестабильности и высоких цен на другие виды мяса.

КОНТЕКСТ

• В России птицеводческий сектор также демонстрирует рост. По данным аналитического агентства Emeat, производство мяса птицы в убойном весе за январь-сентябрь 2024 года достигло 3,6 млн тонн (+2,6% год к году).
• Импорт мяса птицы из стран дальнего зарубежья за этот период вырос на 69% и составил 83 тыс. тонн, а из стран ЕАЭС — 141 тыс. тонн. Доля импорта на рынке увеличилась с 4,4% в 2023 году до 6% в 2024 году.
• По прогнозу Национальной ассоциации производителей индейки, производство индейки в России в 2024 году достигнет 435 тыс. тонн (+3% к 2023 году), а к 2030 году может вырасти до 650 тыс. тонн.
• Согласно исследованию Rabobank, Южная и Юго-Восточная Азия станут основными драйверами роста мирового рынка мяса птицы в текущем десятилетии. С 2023 по 2030 год объемы производства и потребления в регионе увеличатся на 30%.
• Куриное мясо занимает второе место в мире по популярности после свинины, однако, по прогнозам консалтинговой компании S&P Global Platts, к 2027 году ситуация изменится.
• К этому времени потребление курятины достигнет 117 млн тонн, а к 2030 году — 120 млн тонн. Это позволит куриному мясу обогнать свинину, производство которой, по прогнозам, стабилизируется на уровне 115 млн тонн в период с 2027 по 2030 год.

ВЫВОДЫ

• Развивающиеся рынки, такие как Юго-Восточная Азия, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка, станут драйверами роста, хотя Европа также покажет положительную динамику.
• На отрасль продолжают влиять геополитическая напряженность и вспышки птичьего гриппа, это может привести к нестабильности цен и торговых потоков.