Тенденции российского рынка молочной продукции

СУТЬ

• В 2024 году производство товарного молока увеличилось на 2%, достигнув 26,3 млн тонн, предложение выросло на 1,5%, а потребление молочной продукции на 3%. Об это пишет shoppers.media со ссылкой на гендиректора Союзмолока Артема Белова.
• Потребление растёт быстрее производства на фоне увеличения реальных располагаемых доходов населения, считает Белов. Ключевая задача отрасли на ближайшие 5 лет — обеспечение сырьём.
• По данным Союзмолока, в 2024 году самообеспеченность страны молочной продукцией составила 85%. Однако по некоторым категориям, таким как сухое обезжиренное молоко, сливочное масло и сухое цельное молоко, показатели остаются ниже среднего.
• Российский экспорт молочной продукции в 2024 году показал значительный рост. По данным центра «Агроэкспорт», поставки увеличились на 19% в денежном выражении, достигнув $438 млн, а в физическом объеме — на 6%, до 216 тыс. тонн. 
• Основными драйверами стали сыры и творог (+26%), молоко и сливки (+39%) и сухое молоко (+15%). 
• Российская молочная продукция поставляется в 67 стран, включая Китай, Египет, Алжир, Монголию и Саудовскую Аравию.

КОНТЕКСТ

• Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс цен на молочную продукцию в декабре 2024 года составил 138,9 пунктов, что на 17% выше, чем годом ранее. За весь 2024 год индекс вырос на 4,7%, достигнув 129,6 пунктов. Это подтверждает глобальный тренд на увеличение спроса на молочные продукты.
• С 2025 года молочное скотоводство будет включено в приоритетные направления, ставка по кредитам снижена до 8,3%. Государство планирует субсидировать банкам 70% от ставки ЦБ, а для заемщиков предельная ставка составит 30% от ключевой плюс 2%.

ВЫВОДЫ

• Перспективы российского рынка молочной продукции выглядят оптимистично. 
• Внутреннее потребление будет расти в среднем на 1,5% ежегодно до 2030 года, согласно прогнозам Союзмолока. 
• Особый потенциал наблюдается в категориях сливок, сыров и мороженого, где потребление увеличилось на 15%, 11% и 12% соответственно за последние два года.
• Экспорт также продолжит набирать обороты. К 2030 году Россия планирует увеличить поставки молочной продукции до $731 млн.