Новости

США расширяют эксперимент по ускоренной переработке мяса

СУТЬ

  • Администрация США планирует сделать постоянным разрешение на ускоренную переработку мяса, пишет Reuters.
  • Сейчас куриные заводы с разрешением могут перерабатывать до 175 птиц в минуту (ранее – 140), а на свинокомплексах уже проводились тесты на ускорение линий.
  • Министерство сельского хозяйства США (USDA) утверждает, что между скоростью переработки и уровнем травматизма на производстве нет прямой связи.
  • Решение поддержали мясоперерабатывающие компании, но оно вызвало обеспокоенность профсоюзов и правозащитных организаций, которые указывают на угрозы для работников и безопасности продукции.

КОНТЕКСТ

  • Администрация Байдена в 2023 году разрешила шести свинокомплексам работать быстрее в рамках пробной программы, в ходе которой USDA собирало данные о травмах работников.

Согласно свежему прогнозу USDA, в 2025 году мировые цены на продукты животноводства продолжат повышаться как в опте, так и в рознице. Среди причин:

  • рост затрат на корма;
  • засуха;
  • увеличение затрат на транспортировку и переработку;
  • нехватка рабочих рук.

По данным USDA, в 2024 году цены на мясо росли умеренно, но в 2025 году ожидается более резкий скачок. В первую очередь подорожает говядина из-за сокращения поставок, однако цены на свинину и курицу также вырастут.

  • По данным Бюро трудовой статистики США, уровень травм на мясоперерабатывающих предприятиях в шесть раз выше среднего по промышленности.

ВЫВОДЫ

  • Закрепление ускоренных темпов переработки мяса может снизить издержки производителей, но одновременно повышает риски для работников.
  • Исторически такие решения сопровождались протестами профсоюзов и судебными разбирательствами. В 2019 году администрация Трампа уже пыталась ввести подобное правило, но в 2021 году его заблокировал суд.
  • Теперь власти повторяют попытку, ссылаясь на отсутствие доказанной связи между скоростью переработки и уровнем травматизма.

Recent Posts

Сделка Bunge/Viterra – крупнейшее слияние в сельхозсфере

Что означает сделка между Bunge и Viterra для мировых агрорынков, рост импорта в Китае отражает…

5 часов назад

Масличный лён: мировые площади растут, цены падают

Рост производства ожидается в Канаде, США и России

6 часов назад

Китай наращивает импорт свинины

В январе-мае поставки выросли на 5,8% год к году

9 часов назад

Bunge и Viterra завершили слияние

Объединённая компания составит конкуренцию ADM и Cargill

12 часов назад

Экспорт российской индейки может вырасти на треть

Динамика внешних поставок мяса индейки, как обнуление экспортной пошлины на пшеницу повлияет на рынок, Еврокомиссия…

1 день назад

Пошлина на экспорт пшеницы станет нулевой

Для фермеров и рынка это может почти ничего не изменить

1 день назад