ФАО: мясо и растительные масла дорожают

Опубликован мартовский индекс цен от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Среднее значение практически не изменилось по сравнению с февралем 2025 г.

Зерновые подешевели:

• Пшеница: снижение из-за улучшения состояния посевов в Северном полушарии.
• Кукуруза: падение цен из-за дождей в Бразилии и слабого спроса со стороны Китая.
• Рис: -1,7% из-за избытка предложения.

Растительные масла выросли:

• Пальмовое масло: дефицит из-за сезонного спада производства в Юго-Восточной Азии.
• Соевое, рапсовое, подсолнечное масла: рост на фоне высокого спроса и сокращения поставок.

Мясо немного подорожало:

• Свинина: рост из-за снятия запрета на импорт в ЕС после восстановления статуса Германии по ящуру. 
• Баранина и говядина: удорожание из-за высокого спроса (в т.ч. перед Пасхой) и нехватки предложения. 
• Мясо птицы: стабильность, несмотря на вспышки птичьего гриппа.

Показатель по молочной продукции остался без изменений. Сливочное масло и сухое молоко дорожали, но сыр подешевел (-1,8%) из-за снижения спроса.

Сахар подешевел из-за: слабого спроса и дождей в Бразилии. Но риски для урожая в Индии и Бразилии сдерживают падение.

ВЫВОД

В марте 2025 года продовольственный рынок демонстрировал сбалансированную динамику. Рост цен на мясо и растительные масла компенсировал снижение стоимости зерновых и сахара.