ФАО: зерновые, молочная продукция и мясо дорожают

СУТЬ

Опубликован апрельский индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Значение индекса увеличилось до 128,3 пункта (+1% к марту 2025 года). Рост цен на зерновые, молочные продукты и мясо перекрыл снижение стоимости сахара и растительных масел.

Ключевые изменения по категориям:

Зерновые (+1,2% месяц к месяцу):

• Пшеница: умеренный рост из-за сокращения экспорта из России и ослабления доллара.
• Кукуруза: подорожание на фоне сезонного снижения запасов в США и изменений в тарифной политике.
• Рис: +0,8% из-за роста спроса на ароматные сорта и сокращения поставок из Вьетнама.

Растительные масла (-2,3%):

• Пальмовое масло: снижение цен из-за роста производства в Юго-Восточной Азии.
• Соевое и рапсовое масла: рост на фоне высокого спроса и ограниченного предложения.
• Подсолнечное масло: стабильность, но цены остаются высокими из-за дефицита в Черноморском регионе.

Мясо (+3,2%):

• Свинина: рост из-за восстановления импортного спроса на фоне снятия ограничений для Германии по ящуру и пасхальных праздников.
• Говядина и баранина: удорожание из-за глобального дефицита и высокого спроса.
• Мясо птицы: умеренный рост, несмотря на праздничные сокращения производства в Бразилии.

Молочная продукция (+2,4%):

• Сливочное масло: достигло исторического максимума (+2,9% месяц к месяцу) из-за дефицита в Европе.
• Сухое молоко: рост цен на 1,6–2,9% из-за перераспределения экспортных потоков.
• Сыр: +2,3% благодаря высокому спросу и снижению предложения в Океании.

Сахар (-3,5%):

Продолжает дешеветь из-за:

• Перепроизводства в Бразилии.
• Слабого спроса в пищевой промышленности.
• Снижения цен на нефть и ослабления бразильского реала.

ВЫВОД

В апреле 2025 года продовольственный рынок рос, несмотря на удешевление сахара и растительных масел. Основными драйверами стали мясо, зерно и молочные продукты.