СУТЬ
- Молочная продуктивность коров в России продолжает увеличиваться. По данным Аналитического центра Milknews, в I квартале 2025 года надои на одну корову в сельхозорганизациях (кроме микропредприятий) выросли на 4,9% (+103 кг) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув 2200 кг.
Наибольший рост показали:
- Карачаево-Черкесская Республика (+929 кг),
- Пензенская область (+391 кг),
- Калининградская область (+304 кг),
- Ростовская область (+300 кг),
- Саратовская область (+277 кг),
- Северная Осетия – Алания (+293 кг).
Поголовье коров продолжает сокращаться:
- В хозяйствах всех категорий — 7,2 млн голов (-3,8% к апрелю 2024 года),
- В сельхозорганизациях — 3 млн голов (-3%).
Наибольшее сокращение зафиксировано в Брянской, Воронежской, Новосибирской, Московской, Оренбургской и Омской областях.
КОНТЕКСТ
- По данным Союзмолоко, за два года затраты на производство молока выросли на 25%, а только в 2024 году — на 12%.
- Артем Белов, глава Союзмолоко, связывает это с удорожанием кормов, энергоресурсов, ростом зарплат и инфляцией.
Основные вызовы отрасли:
- Дефицит сырого молока (спрос опережает предложение),
- Рост себестоимости производства,
- Зависимость от импорта (оборудование, запчасти, закваски),
- Давление на цены (риск снижения доступности продукции для потребителей).
ВЫВОД
- Алексей Воронин, директор аналитического департамента Союзмолоко, отметил, что рост продуктивности связан с улучшением рационов, условий содержания, селекционной работы и господдержки. Падение цен на сырое молоко при высокой себестоимости может замедлить эту тенденцию.