СУТЬ

• Исследователи из Института биологии сельскохозяйственных животных (FBN, Германия) и университетов Ростока, Мюнхена и Вены обнаружили, что добавление листьев ивы в корм крупного рогатого скота сокращает выбросы аммиака и закиси азота.
• По данным исследования, опубликованного в Agriculture, Ecosystems & Environment, снижение достигает 81% для закиси азота и 14% для аммиака.

КОНТЕКСТ

• Аммиак и закись азота — ключевые загрязнители, связанные с животноводством. По оценке FBN, около 80% мировых выбросов аммиака и 81% выбросов закиси азота приходятся на агросектор.
• Эти газы подкисляют почвы, нарушают экосистемы и усугубляют климатические изменения: закись азота в 300 раз активнее CO₂ и сохраняется в атмосфере до 150 лет.
• Пастбищное животноводство — источник значительной части этих выбросов, особенно от мочи жвачных. Традиционные методы, такие как ингибиторы, неэффективны на пастбищах.
• Салицин — вещество в листьях ивы — замедляет преобразование азота в организме животных. Эксперименты FBN подтвердили, что добавка снижает выбросы без вреда для скота.

ВЫВОДЫ

• Новая кормовая добавка из листьев ивы может стать доступным и устойчивым решением для экологизации пастбищного животноводства.
• По мнению экспертов FBN, особенно перспективны лесопастбищные системы, где ивы будут служить не только кормом, но и фактором микроклиматического регулирования.
• Следующим шагом станут полевые испытания: необходимо проверить эффективность добавки в реальных условиях с учетом климата, состава почв и микрофлоры.
• Параллельно исследуется потенциал других древесных пород — например, тополя — и возможность использования экстрактов ивы для обработки навоза.