СУТЬ

• По данным исследования Nielsen, доля потребителей в России, предпочитающих не рисковать и избегать новых продуктов, снизилась с 18% в 2010 году до 11% в 2025 году.
• Одновременно сохраняется высокая доля тех, кто активно интересуется новинками: 29% респондентов признаются, что любят искать и пробовать новые товары.

КОНТЕКСТ

• Согласно исследованию Группы Б1, 49% покупателей в 2025 году стали реже совершать спонтанные покупки, а 39% — тщательнее планируют крупные траты. Интерес к акциям снижается, особенно среди обеспеченных групп.
• Цена и качество остаются ключевыми критериями выбора: 92% и 83% респондентов учитывают эти факторы.
• 51% потребителей активно пользуются сервисами доставки (рост на 2% за год). В городах-миллионниках доля таких покупателей выросла с 27% до 32%. Главные мотивы: экономия времени (52%) и отсутствие необходимости носить тяжести (44%).
• Покупатели реже посещают гипермаркеты и традиционную розницу: 44% сократили походы на рынки, 42% — в крупные торговые центры.
• Популярность собственных торговых марок (СТМ) растет: 52% выбирают СТМ в категории молочных продуктов, 47% — в бытовой химии.
• По данным Nielsen, потребители стали более разборчивыми: молодые покупатели чаще пробуют нишевые продукты (например, безлактозные или растительные аналоги), а семьи с детьми ориентируются на функциональные товары.
• Соло-домохозяйства тратят больше на готовую еду и товары для питомцев, а многодетные семьи — на специализированные детские продукты.

ВЫВОДЫ

• Производителям стоит делать ставку на инновации: спрос на новинки остается высоким, несмотря на общую экономию.
• Ритейлу важно развивать онлайн-доставку и персонализировать предложение, учитывая различия между возрастными и доходными группами.
• Потребители стали рациональнее, но готовы платить за качество и удобство. Тренды 2025 года подтверждают: рынок движется в сторону большей сегментации и цифровизации.