Производство гречневой крупы может стать рекордным

СУТЬ

• Производство гречневой крупы в России в 2024/2025 сельхозгоду может достигнуть рекордных 562 тыс. тонн (+0,8% год к году), прогнозирует экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр». 
• С сентября 2024 года по январь 2025 года в России произвели 267,3 тыс. тонн гречневой крупы (+11,4% год к году). Такой прирост стал возможен благодаря урожаю гречихи в 2024 году на уровне 1,2 млн тонн и высоким остаткам зерна с 2023 года.
• С февраля по апрель 2025 года производство сократилось до 130,1 тыс. тонн (-12,6% год к году). По данным «АБ-Центра», предложение превысило потребление, спрос на гречку не увеличился, несмотря на падение цен.

КОНТЕКСТ

• Гречка оказалась в числе немногих продуктов, которые подешевели за год. В мае 2025 года она стоила на 6,9% дешевле, чем в мае 2024-го. Это произошло на фоне общего роста цен на продовольствие: за год стоимость продуктов в среднем увеличилась на 13,9%, при инфляции 9,89%.
• Высокое предложение также повлияло на внешнюю торговлю. По данным центра «Агроэкспорт», в январе–марте 2025 года Россия удвоила экспорт гречихи — до 110 тыс. тонн.
• Основной объём ушёл в Китай (96% поставок), также рекордно выросли закупки со стороны Турции (1,2 тыс. тонн), впервые импортировал российскую гречиху Ирак.

ВЫВОДЫ

• Несмотря на снижение производства весной 2025 года на фоне затоваривания рынка, по итогам всего сельхозгода (сентябрь 2024 – август 2025) выпуск гречневой крупы в России останется на исторически высокой отметке. 
• Кратный рост экспорта не привёл к восстановлению цен.