Индекс ФАО: мясо и молочные продукты дорожают

СУТЬ

Опубликован июньский индекс цен от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Среднее значение выросло на 0,5% по сравнению с маем.

Зерновые

• Кукуруза: снижение цен продолжается второй месяц подряд из-за усиления сезонных поставок из Аргентины и Бразилии.
• Сорго и ячмень: также подешевели.
• Пшеница: цены выросли на фоне опасений по поводу погодных условий в России, ЕС и США.
• Рис: -0,8% из-за снижения спроса на сорта индика.

Растительные масла

• Индекс вырос на 2,3%, чему способствовал рост цен на пальмовое, соевое и рапсовое масло.
• Пальмовое масло: +5% благодаря высокому мировому спросу.
• Соевое масло: рост из-за ожиданий поддержки сектора биотоплива в Бразилии и США.
• Рапсовое масло: подорожание на фоне прогноза дефицита поставок в 2025/26.
• Подсолнечное масло: незначительное снижение на фоне ожиданий высокого урожая в Черноморском регионе.

Мясо

• Индекс достиг рекордного уровня — 126 пунктов (+2,1% за месяц, +6,7% за год).
• Говядина: продолжает дорожать из-за снижения поставок из Бразилии и высокого спроса в США.
• Свинина: рост на фоне стабильного мирового спроса.
• Баранина: дорожает третий месяц подряд из-за сокращения поставок из Океании.
• Мясо птицы: снижение цен из-за обильных поставок в Бразилии, но к концу месяца ситуация начала выравниваться после снятия ограничений на экспорт.

Молочная продукция

• Индекс вырос на 0,5%, особенно из-за сливочного масла, которое подорожало на 2,8% и достигло рекордного уровня.
• Поддержку ценам оказали дефицит поставок в ЕС и Океании, устойчивый спрос в Азии.
• Сыр: третий месяц подряд в росте.
• Сухое цельное и обезжиренное молоко: подешевели на 2,3% и 0,6% соответственно.

Сахар

• Снижение на 5,2% — самый низкий уровень с апреля 2021 года.
• Причины: рост производства в Бразилии, хорошие перспективы урожая в Индии и Таиланде благодаря активному муссону и расширению посевов.

ВЫВОДЫ

• В июне 2025 года мировые продовольственные рынки продемонстрировали разнонаправленную динамику. 
• Несмотря на удешевление зерновых и сахара, общая стоимость продуктовой корзины выросла. Основными драйверами роста остаются мясо, молочная продукция и растительные масла.