Цены на овощи пошли вниз

СУТЬ

Оптовые цены на овощи значительно упали. Как сообщает экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр», на неделе с 30 июня по 6 июля 2025 года:

• картофель подешевел на 19,6%, до 32,4 руб./кг,
• морковь — на 17,1%,
• свёкла — на 11,9%,
• лук — на 7,9%,
• капуста — на 4,5%.

При этом текущие цены всё ещё выше прошлогодних. Так, по сравнению с началом июля прошлого года:

• лук подорожал на 87,4%,
• морковь — на 65,8%,
• свёкла — на 54%,
• капуста — на 49,5%,
• картофель — на 20,9%.
  

Минсельхоз также подтверждает: по мере увеличения поставок отечественных овощей ожидается дальнейшее снижение цен.

КОНТЕКСТ

• Снижение оптовых цен связано с началом массовой уборки. В большинстве регионов страны аграрии уже приступили к сбору урожая. 
• По информации Минсельхоза, на совещании с отраслевыми союзами обсуждались меры по стабилизации цен — включая долгосрочные контракты с формульным ценообразованием и расширение использования отечественного посадочного материала.
• Примечательна ситуация на рынке моркови. Несмотря на рекордное производство в сезоне 2024/2025 — по данным «АБ-Центра», 1,18 млн тонн (+11,7% год к году) — в июне оптовые цены на неё резко взлетели, достигнув 46,2 руб./кг (+91,2% год к году). 
• В рознице к 23 июня морковь продавалась по 75,5 руб./кг. Причиной стал ажиотажный спрос на фоне низких цен весной и быстрого сокращения запасов.
• В 2025 году площади под овощами расширены: картофеля — на 10 тыс. га, прочих овощей — на 6,8 тыс. га.
• В Краснодарском крае валовой сбор овощей в защищённом грунте к 18 июня увеличился на 20% по сравнению с прошлым годом и составил 36 тыс. тонн.

ВЫВОДЫ

• Цены на овощи в опте начали корректироваться вниз — в первую очередь на картофель и морковь.
• Минсельхоз прогнозирует продолжение этого тренда по мере поступления нового урожая на рынок. 
• Ожидается, что удешевление вскоре отразится и на розничных ценах.