Мировой рынок маргарина: рост экспорта и импорта

СУТЬ

По данным OleoScope, в 2024 году объём мирового экспорта маргаринов достиг 5,4 млн тонн (+3,5% год к году). В денежном выражении — 8,7 млрд долларов (-2%). 

Топ-5 экспортёров:

• Индонезия — 1,9 млн тонн (+5%), $1,9 млн;
• Бельгия — 416 тыс. тонн (≈0%), $812 млн (‑10%);
• Малайзия — 387 тыс. тонн (+9,6%), $581 млн (+5,4%);
• Нидерланды — 335 тыс. тонн (+2,1%), $790 млн (≈0%);
• Польша — 229 тыс. тонн (+4,6%), $374 млн (‑4,3%).

Импорт маргаринов в 2024 году вырос ещё заметнее — до 4,8 млн тонн (+9,7%), а в деньгах — до 8,39 млрд долларов (+1%). 

Топ-5 импортёров:

• Китай — 1,237 млн тонн (+15%), $1,3 млрд (+17,8%)
• Франция — 224 тыс. тонн (+1,8%), $470 млн (‑9%)
• Германия — 171 тыс. тонн (‑9%), $379 млн (‑11,4%)
• США — 154 тыс. тонн (+14,1%), $317 млн (≈0%)
• Нидерланды — 149 тыс. тонн (+1,4%), $339 млн (‑5,3%)

На российском рынке в 2024 году:

• Экспорт вырос до 248 тыс. тонн (+1,6% год к году);
• Топ-3 импортёров: Казахстан, Узбекистан, Белоруссия;
• Импорт упал до 78 тыс. тонн;
• Потребление — 1,1 млн тонн, на душу — 8,08 кг/год (рост на четверть за 20 лет).
  

За первое полугодие 2025 года экспорт составил 100 тыс. тонн (-8% год к году), но в денежном выражении вырос на 34%, превысив $140 млн.

По итогам года ожидается выпуск 1,3 млн тонн маргарина (рост в 2,5 раза за 25 лет).

КОНТЕКСТ

• С 2016 по 2020 год мировой экспорт маргаринов показывал стабильный рост — в среднем по 2,2% в год. Продукт востребован в пищевой промышленности: его активно используют в выпечке, производстве соусов, снеков и полуфабрикатов.

Крупнейшие регионы-производители в России по итогам 2024 года:

• Центральный ФО — 426 тыс. тонн (+16,4% к 2023 г.);
• Южный ФО — 411 тыс. тонн (+1,7%);
• Приволжский ФО — 375 тыс. тонн (–6,3%).

ВЫВОДЫ

• Мировой рынок маргарина остаётся на подъёме. Популярность продукта объясняется его универсальностью, выгодной ценой, а также трендом на использование растительных жиров в рационе и продуктах общественного питания.
• Для России перспективны рынки Центральной Азии, Ближнего Востока и Африки — там маргарин активно используется и востребован благодаря доступной цене. 
• В первой половине 2025 года поставки в ОАЭ выросли примерно до $150 тыс., что уже превысило объёмы за весь 2024 год.