В России начнут производить эмульгаторы

СУТЬ

• Группа компаний «Эфко» вложит 2,6 млрд рублей в создание производства эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов (МСТ) в Воронежской области. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на представителей компании. 
• Проект реализуют на базе комплекса «Евдаково» в поселке Каменка. Первая очередь будет запущена до конца 2025 года. К 2029 году «Эфко» рассчитывает занять до 70% российского рынка.

КОНТЕКСТ

• Эмульгаторы — добавки, позволяющие смешивать воду и жиры, используются в пищевой, косметической, фармацевтической промышленности. 
• Сейчас в России синтезированные эмульгаторы не производятся, а импорт обеспечивают в основном Китай (39%), Индия (23%) и Дания (13%). По оценке «Эфко», общий объем рынка составляет около 34 тыс. тонн в год.
• Производство будет технологически сложным: потребуется освоение молекулярной дистилляции. Мощности завода составят 8 тыс. тонн в год. Готовая продукция будет применяться в детском и спортивном питании, косметике, фарме и даже в мороженом.
• Согласно рейтингу INFOLine, «Эфко» занимает второе место среди крупнейших компаний пищевой отрасли России с выручкой 344 млрд руб. в 2024 году (+23% к 2023-му), уступая только российскому подразделению PepsiCo.
• Развивать отечественное производство эмульгаторов планирует и «Ласенор Юг» (структура испанской Lasenor). В рамках ПМЭФ-2024 компания заявила о строительстве нового цеха в Азове. Инвестиции в первую очередь — 300 млн руб., мощности — 3 тыс. тонн синтетических эмульгаторов в год с запуском в 2025-м.

ВЫВОДЫ

• Создание первых производств синтезированных эмульгаторов в России позволит снизить зависимость от импорта и обеспечить стабильные поставки важных ингредиентов для пищевой промышленности и смежных отраслей. 
• Проекты «Эфко» и Lasenor закладывают основу для развития нового сегмента.