Создана пшеница, производящая собственное удобрение

Суть

• Учёные Калифорнийского университета в Дэвисе создали сорт пшеницы, который может стимулировать выработку собственного удобрения. 
• Как сообщает Plant Biotechnology Journal, технология основана на редактировании генов CRISPR. 
• Пшеница выделяет в почву избыток природного соединения — апигенина, что активирует почвенные бактерии, фиксирующие азот из воздуха. 
• В результате растения получают доступ к дополнительному питанию и показывают более высокую урожайность даже при низком уровне азотных удобрений.

КОНТЕКСТ

• По данным ФАО, пшеница занимает второе место в мире по урожайности среди зерновых и потребляет около 18% всех азотных удобрений.
• В 2020 году мировое производство удобрений превысило 800 млн тонн. Однако растения усваивают лишь 30–50 % азота, остальное загрязняет воду и воздух, превращаясь в закись азота — парниковый газ.
• В США фермеры потратили на удобрения почти $36 млрд в 2023 году (данные Минсельхоза США).
• По расчётам руководителя проекта, профессора Эдуардо Блумвальда, сокращение применения удобрений всего на 10% на 500 млн акров зерновых в стране принесло бы аграриям свыше $1 млрд экономии в год.
• Прорыв особенно актуален для развивающихся стран. В Африке многие хозяйства не используют удобрения из-за высокой стоимости и малых площадей.
• Исследование базируется на предыдущей работе команды по созданию риса с аналогичным свойством. Сейчас учёные тестируют применение технологии и для других зерновых. 
• Проект поддержали Bayer Crop Science и фонд UC Davis Will Lester Endowment, а университет подал заявку на патент.

ВЫВОД

• Разработка Калифорнийского университета открывает возможность снизить зависимость фермеров от азотных удобрений, сократить расходы и уменьшить загрязнение окружающей среды.