Россия и Китай хотят создать высокопротеиновую сою

СУТЬ

• Россия и Китай запускают совместный проект по созданию сортов сои с рекордным содержанием белка — более 47%. Об этом сообщает портал «Главагроном» со ссылкой на пресс-службу компании «Щелково Агрохим». 
• Соглашение подписано в рамках агрофестиваля Betaren 2025.
• Задача селекционеров — объединить российский опыт по созданию высокоурожайных сортов и китайские разработки в области высокопротеиновой сои.
• Китайская делегация уже посетила поля компании «Щелково Агрохим» в Орловской области.

КОНТЕКСТ

• Развитие российско-китайского сотрудничества в агросекторе набирает обороты. Ранее стороны договорились о создании пилотных и демонстрационных зон АПК, включая агропарки полного цикла — от производства до переработки и сбыта.
• В планах также совместные исследования в области экстремального земледелия: Томский государственный университет и Beijing Ruoxi Trading Co. подписали меморандум о выращивании культур в сложных климатических условиях.

ВЫВОДЫ

• В настоящее время содержание белка в соевых сортах колеблется в среднем на уровне 40–42%, показывают данные научных исследований. Лишь отдельные сорта в особых условиях достигают 46–48%, но это скорее исключение, чем правило.
• Разработка новых сортов может позволить России укрепить позиции на мировом рынке растительного белка.