Сахар дешевеет на фоне роста сборов свёклы

СУТЬ

• Рост сборов сахарной свеклы в начале сельхозгода привел к значительному снижению оптовых цен на сахар. Об этом сообщает экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр». 
• К 1 сентября 2025 года было собрано 4,8 млн тонн свеклы (+27,4% год к году).

КОНТЕКСТ

• Площади под сахарной свеклой в 2025 году достигли максимума с 2011 года — 1,2 млн га. Ранний старт уборочной кампании способствовал расширению сырьевой базы. 
• По данным на 25 августа, работали 39 из 67 сахарных заводов, тогда как год назад — только 34 из 66.
• Это оживляет рынок после прошлогоднего спада. Как следует из отчетности «Русагро», валовый сбор свеклы в 2024 году упал на 21%. Это вызвало резкое сокращение отгрузок в первом полугодии 2025 года — на 51,3%, что ранее отмечал «Коммерсантъ».
• Эксперты прогнозируют рост производства и экспорта в новом сезоне 2025/26. По оценке эксперта ИКАР Евгения Иванова, производство сахара превысит 6,6 млн тонн против 6,4 млн тонн в прошлом сезоне. 
• Экспорт может достичь 1,3 млн тонн, что на 44% больше, чем годом ранее.

ВЫВОДЫ

• Цены на сахар снижаются. По данным Росстата, оптовые цены в августе 2025 года составили 47,3 тыс. руб./т, что на 9,9% ниже показателя годичной давности. По информации «АБ-Центра», к 21 сентября цена опустилась до 43,7 тыс. руб./т.
• Розничные цены снижаются медленнее. В сентябре они упали на 2,1% в годовом выражении, до 73 руб./кг.