Сахарная свекла и сахар: актуальные прогнозы

Сбор сахарной свеклы в этом году ожидается на уровне 48,1 млн тонн, что на 6,7% 2024 года, сообщил на этой неделе Минсельхоз России. По августовскому прогнозу sugar.ru, урожай сахарной свеклы может превысить 50 млн тонн. Прогноз ассоциации «Союзроссахар» на начало октября – 48+ млн тонн.

Годом ранее собрали 45,1 млн тонн сахарной свеклы.

КОНТЕКСТ

• По данным ИКАР, сахарной свеклой в 2025 году занято 1186,2 тыс. га, что на 17,4 тыс. га, или 1,5%, больше, чем годом ранее – это максимум с 2011 года. В основном увеличение площадей произошло за счет центра (+5,2%). 
• На 2 октября накопано ≈22,7 млн т сахарной свеклы — это на 14% больше г/г, а урожайность – выше на 4%, уточняет министерство. По оценке sugar.ru, текущая урожайность растёт медленнее, чем в предыдущие годы. Возможно, это связано с нехваткой влаги в свеклосеющих регионах ЦФО.
• В отличие от прогнозов урожая свеклы, по которым существует относительный консенсус, прогнозы производства сахара из урожая-2025 различаются на 0,4 млн тонн.
• По оценке ИКАР, при благоприятной погоде – солнце и умеренные дожди – результат может составить минимум 6,6 млн тонн. Прогноз Союзроссахара – 6,8 млн  тонн, sugar.ru – 6,4-6,6 млн тонн.
• Годом ранее в России выработали 6,37 млн тонн сахара, если учитывать свеклу, мелассу и сироп.
• Согласно прогнозу Минэкономразвития, к 2028 году урожай сахарной свеклы может достичь 52,7 млн тонн, что на 16,8% больше 2024-го.

ВЫВОДЫ

• В новом сезоне-2025/26 продолжится рост затрат на выращивание свеклы и выработку сахара при фактической стагнации оптовых цен на него – темп их роста на длинном тренде ниже даже уровня официальной инфляции.
• Превышение ожидаемого производства (≥6,4-6,8 млн тонн с учетом сахара из сиропа и мелассы) при потреблении ≥5,6 млн тонн/год  и росте запасов сахара на 0,35 млн тонн г/г на начало сезона (1 августа) не будут способствовать укреплению цены.
• Высока вероятность сокращения маржи на свекле в сезоне-2025/26, считает главный редактор Agrotrend.ru Николай Лычев. В числе факторов, кроме цен на сахар, – рост издержек на администрирование (ФГИСЫ и др.), налоговой нагрузки с 2026 года (в т.ч. индексация НДС до 22%), высокая стоимость заемного финансирования и продолжение роста себестоимости из-за удорожания техники, семян, СЗР и других средств производства.
• Чувствительно для сельхозпроизводителей и отсутствие у них достаточного выбора поставщиков гибридов, отмечает эксперт: квота на импорт семян сахарной свеклы в 2025 году увеличена на 35% до 2700 тонн, но этого объема явно недостаточно.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotend.ru и главного редактора