Цель – 38,5 млн тонн: Патрушев подвел итоги в молочной отрасли

Сегодня на ежегодном съезде ассоциации «Союзмолоко» вице-премьер Дмитрий Патрушев подвел итоги года в молочной отрасли, обозначил ключевые тренды и задачи развития рынка на перспективу.

Рассказываем главное.

• Производство молока в 2025 году вышло на рекорд за последние без малого 30 лет. Минсельхоз оценивает его в 34,3-34,5 млн тонн vs 34 млн тонн за 2024 год.

• В частности, увеличился выпуск сухого и питьевого молока, объемы производства сливочного масла, сыра и творога.

• С 2019 по 2024 годы экспорт молочных продуктов вырос на 60%, в 2925-м – еще на 13%, а «по отдельным позициям» прирост достиг почти 30%.

• Рост производства молока и продуктов переработки обеспечен крупными инвестпроектами.

• Многие из них реализованы благодаря господдержке. В 2025 году она составила 77 млрд рублей -вдвое больше vs 2020.

В частности, сохранено льготное кредитование производителей молока. Причем привлекать кредиты заемщики могут по ставке до 6,8%. Кроме того, в 2026 году сохранится субсидирование перевозок приоритетных категорий молочной продукции на экспорт.

• Потребление молока на человека в России выросло на 2 кг в прошлом году. Ожидается сохранение тенденции роста потребления.

• Чтобы и дальше увеличивать производство, нужно работать над снижением себестоимости. На перерабатывающих предприятиях ключевой инструмент для этого – роботизация, в животноводстве – сокращение потерь ресурсов и конечной продукции. Для этого нужно улучшать кормовую базу и продолжать автоматизацию производств.

• Много значит генетика. Для ее улучшения в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» стимулируют геномную селекцию, возмещая племхозам до 70% затрат на молекулярно-генетические исследования КРС.

• Цель-2030 – производство минимум 38,5 млн тонн сырого молока ежегодно. В 2026 году необходимо произвести 35+ млн тонн.

• Белоруссия планирует увеличить производство молока к 2030 году на 1,5 млн тонн vs 2025. Необходимо сформировать совместную стратегию работы по его реализации.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotend.ru и главного редактора