В России установились рекордные цены на икру

Лососевая путина 2026 года началась с рекордных цен на красную икру, сообщает Информационное агентство по рыболовству.

• Килограмм свежезаготовленной икры чавычи реализуется на Камчатке по 13 тыс. рублей, нерки – по 7 тыс. рублей, уточнил “Интерфаксу” руководитель агентства Александр Савельев.
• По его словам, это абсолютный ценовой рекорд. По 13 тыс. рублей предлагается икра чавычи, хотя путина-2026 (началась 1 июня – ред.) недавно стартовала с уровня 9,2 тыс. рублей на нее.

Факторы роста цен на икру:

1. высокий спрос в начале сезона,

2. небольшой прогнозируемый объем вылова лосося (-45% г/г),

3. пресечение торговли немаркированной икрой.

• По прогнозу Дальневосточного промыслового совета, добыча тихоокеанского лосося в 2026 году составит 227 тыс. тонн, Росрыболовства – 230 тыс. тонн vs 335,5 тыс. тонн в 2025-м.
• Из такого объема рыбы можно заготовить максимум 8,2 тыс. тонн красной икры: на 4 тыс. тонн меньше прошлого года.
• Савельев прогнозирует, что рекордные цены июня сохранятся на предстоящее полугодие, а в европейской России вообще могут достичь 15 тыс. рублей за килограмм.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра