Соль, сахар и трансжиры укажут на упаковках

Власти планируют сделать обязательным требованием указание на упаковках продуктов содержание сахара, соли и трансизомеров жирных кислот (трансжиров). Об этом написал ТАСС, ссылаясь на “правительственный документ”, который есть в распоряжении агентства.

• Цель инициативы – помочь россиянам лучше понимать состав продуктов, и делать осознанный выбор. Задача на перспективу – снижение рисков неинфекционных заболеваний: сердечно-сосудистых, гипертонии, диабета, онкологии и т.д., которые часто связаны с избытком этих компонентов в рационе. 
• По данным ТАСС, обновленная маркировка может быть введена к февралю 2027 года. 
• Работу по подготовке инициативы будут курировать Роспотребнадзор, Минэкономразвития, Минпромторг и Аналитический центр при правительстве.
• По итогам подготовят доклад для кабмина, который станет базой для финальных решений: в правительстве закрепят обязательность новых обозначений и продумают механизмы контроля. 
• У идеи есть предыстория. Еще в 2018 году Роспотребнадзор запускал добровольный проект “Светофор”, так и не получивший распространения. Его суть была в цветовой индикации на упаковках (зеленый, желтый и красный цвета) в зависимости от уровня содержания соли, сахара и жиров с учетом суточных норм потребления.
• Для производителей инициатива будет означает адаптацию упаковки и технологических процессов к новым требованиям – а, значит, дополнительные расходы.
• В долгосрочной перспективе мера способна усилить конкуренцию: с учетом общественного тренда на “натуральность” и полезность пищи, преимущества получат производители продуктов, где “вредных” ингредиентов минимум. Плюс мотивировать пищепром к повышению безопасности и качества продукции.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналахAgrotrend.ru ианалитического центра