Потребление рыбы упало до минимума за три года

По оценке Росрыболовства, сделанной на данных Росстата, средний россиянин за 2025 год потребил 22 кг рыбы. Информацию ведомства приводит “Интерфакс”.

В другие годы потребление рыбы было (на человека):

• 2024 – 22,8 кг,
• 2023 – 22,5 кг,
• 2022 – 21,9 кг,
• 2021 – 21,7 кг.

• Т.е. потребление сократилось ненамного, но, тем не менее, до трехлетнего минимума. Мало того, Россия заметно недотягивает до рекомендуемой Минздравом нормы – 28 кг/чел. в год.
• Причинами стагнации спроса на рыбу Росрыболовству видятся ее удорожание (+14% до 987,5 руб. на потребителя в месяц за 2025 год) – во многом из-за импорта (⅓ потребления) и сокращение вылова, снижающего объем предложения. За прошлый год он упал на 200 тыс. тонн до 4,7 млн тонн.
• “В Россию, по данным внешнеторговой статистики, в 2025 году завезли 680 тыс. тонн рыбы на $3,1 млрд, в среднем $4,6 тыс. за тонну, – уточняет представитель Росрыболовства Александр Савельев. – В структуре импорта преобладает аквакультурная рыба, которая в рознице продается по цене в два-три раза выше качественной дикой российской”.
• Получается, что потребление снижается, но при этом в затратах россиян на рыбу растет доля дорожающей (уже в силу ослабления рубля) импортной аквакультурной продукции.

Власти обращают внимание на проблему не впервые. В октябре 2025 года президент Владимир Путин в целях роста потребления рыбы поручил правительству принять меры по увеличению ее поставок с Дальнего Востока, проработать вопрос о возможном введении экспортных пошлин на ключевые биоресурсы и дать предложения, как увеличить госзакупки рыбной продукции (в т.ч. для школьного питания).

• В ответ на поручения президента с 1 июля введено в действие постановление правительства, запрещающее закупки рыбной продукции для госнужд по импорту. Остальное пока только прорабатывается.
• В Росрыболовстве предлагают дополнить президентские инициативы запретительными пошлинами на ввоз аквакультурной рыбы.
• В этом году рыба точно не станет дешевле: меры по ограничению ее экспорта не вводились, импорт из-за ослабления рубля дорожает. При этом предложение продолжает сокращаться: на 10 августа было выловлено 3 млн тонн – на 5,2% меньше г/г.

Больше новостей и трендов АПК – в телеграм-каналах Agrotrend.ru и аналитического центра